2009年07月19日 (日) | 編集 |
【営業時間】 12時〜ＬＯ.14時／17時30分〜ＬＯ.20時
【定休日】 月曜日・火曜日夜 【電 話】 ０７２−７４５−０６９９
【住 所】 大阪府箕面市箕面公園２−５
【昼】 ６３００円〜(別サ) 【夜】 ￥10500(別サ)〜
【お店のHP】 http://1j2s.sakura.ne.jp/minoh/
箕面にある有名な懐石のお店「一汁二菜 うえの」に夜いってきました。こちらは昼夜３組ずつのみのお店（部屋が３室しかないので）。
駅は阪急箕面から徒歩８分ほど。駅を出て「うえの」に行く途中に箕面のお土産で有名な”もみじの天ぷら”を売ってるお店がいくつかあります。
川沿いにあるお店で緑に囲まれて風情のある雰囲気がＧＯＯＤ！
こ〜んな素敵なお部屋に案内されました。
部屋から見える外の景色ー。素敵〜♪
料理は１０５００円のコースをお願いしました。
●先付
とびあら海老、長茄子オランダ煮、湯葉、アスパラ、ポンズゼリー、ラディッシュ、ふり柚子
●造り：３種、あしらい
●椀：焼帆立真丈、入麺、ミニチンゲンザイ、ふり柚子、梅肉
●八寸
カマス棒寿司、酢立、スモークサーモン、温玉 味噌、栗麩照り焼き、白酢 実山椒、鴨ロース、島らっきょ、甘酢、粒マスタード、もずく酢、生姜、丸十蜜煮、枝豆
蓮の葉に盛られた、八寸が美しい〜。
●油物：稚鮎、キスゆかり揚げ、スズキおかき揚げ、とうもろこし、モロッコいんげん、塩 みぞれ酢
部屋で１種類ずつ揚げてくれるできたての天ぷらが贅沢で(ﾟДﾟ)ウマｰ！(ﾟДﾟ)ウマｰ！
●煮物：冬瓜旨煮、甘鯛、ズッキーニ、銀あん
煮物も美味しかった♪
●酢の物：胡麻豆腐、ズイキ、叩きオクラ、花穂、山葵酢
●ご飯：鯛醤油焼き、しその実、新蓮根、もみのり
炊き込みご飯が嬉しい〜♪おひつがあってお代わりもＯＫ！結構お腹いっぱいーだったけど、しっかり食べましたー。
●デザート：すももコンポート、ココナッツミルク、タピオカ餅、すももゼリー、ミント
最後のデザートまで美味しかったぁ♪
ずーっと行ってみたかった「うえの」の箕面店！どれもこれもなかなかに美味しく、美しく盛られてきて素敵だった〜。部屋から見える景色も夏涼しく、また秋にはきっと紅葉が綺麗なのだろう〜青いもみじがいっぱい。
ぎりぎり 蛍が見えました〜。もっと蛍がたくさんいる時か、紅葉の時にきてみたいな。
2009年07月17日 (金) | 編集 |
【営業時間】 11:30〜21:30（ランチタイム 11:30〜15:00）
（ご宿泊： 16:00PMチェックイン - 10:00AMチェックアウト）
【定休日】 水曜日 【電 話】 075-781-5008
【住 所】 京都市左京区山端川岸町8-1
【昼】 ￥３１５０〜 【夜】 ￥10500(別サ)〜、鍋￥6300〜（冬季のみ） 他
【お店のHP】 http://www.heihachi.co.jp/top.php
サントリー京都の和食企画 第３弾！ 叡山電鉄”修学院”から徒歩５分くらいの場所にある「山ばな 平八茶屋」にランチにいってきました〜。
いや〜普段 叡山電鉄なんて年に１回乗るか乗らないかなのに、今年は既に４回も乗っていますｗｗ。修学院の駅から左へ出て、最初に出てくる川沿いの大きな道（川端通り）を右に曲がって、まっすぐ行くとしばらくすると右手に風情ある表玄関が見えます。
中に入ると緑がいっぱいのお庭〜着物をきた女性の方達から丁寧に先導され、席ならぬ部屋に案内されました。こちらのお店は宿泊もできるようになっていて、そちらでお食事もいただけるので、1個１個別れた部屋での食事です。もちろん大人数が食事できるお部屋もあります。
修学院の駅に降りるのは初めてでしたが、こんな場所があるとは知りませんでした。部屋からは横に流れる高野川が見えて、涼しげ〜ちょっとした避暑地にきた気分〜いやぁ〜いい気分でした♪
今回は￥7350の昼懐石を頂きました。
● むぎとろ饅頭
暑い日に嬉しい冷たいお茶と、名物の”むぎとろ饅頭”〜小ぶりで結構旨い〜。お土産としても売ってるようだ（ちょっと美味しかったから買って帰ろうかと思っちゃった）
●先付：焼き茄子、敷き胡麻
ゴマの風味がＧＯＯＤ！
●八寸：サーモン寿し、枝豆鱧の子流し、蛇ノ目白瓜
枝豆鱧の子流し〜こういう形で鱧食べたの初めて。
●造り：まぐろ、鱧落とし、鳥貝、あしらい
造りははずせない
●吸物：鱧真蒸、短冊人参、ほうれん草、ゆず
鱧真蒸(ﾟДﾟ)ウマｰ！ふんわり〜
●焚合：冬瓜、小芋、湯葉、鰻豆腐、絹さや、花麩、ふり柚子
こちらにも鱧〜
●焼物：鮎塩焼き、はじかみ
鮎塩焼き(ﾟДﾟ)ウマｰ！今年鮎の塩焼きいっぱい食べれて嬉しいわぁ〜（〃▽〃）
●揚物：加茂茄子揚げ出し、伏見唐辛子
加茂茄子おいしい〜
●酢物：蛸湯洗い、もずく、チャービル、ラディッシュ、梅肉
酸っぱいもので夏を乗り切ろう！
●ご飯（名物）、香物
麦飯とろろ、柴漬、大根、塩昆布
大好きな”麦飯とろろ”〜とろろに味がちゃんとついていて、美味しい〜。
おひつのご飯全部いただきました♪
●水物：オレンジ、キウイ、さくらんぼ
鱧づくしな料理が食べれて嬉しかった〜（鱧好き）。都会の喧騒を離れて、落ち着いた京都での日本料理を味わえて満足〜。外の暑さが嘘のような、涼しげで優雅なひと時でした。
部屋で聞こえてきた”ししおどし”（何故かいつも”こけおどし”と言ってしまう）
カポーン♪
・ 「京都の料亭 割烹特集」
http://gourmet.suntory.co.jp/keihansin/kyoto/ryotei/index.html
・ 「京都の川床 特集」
http://gourmet.suntory.co.jp/keihansin/kyoto/kawadoko/index.html
2009年07月10日 (金) | 編集 |
【営業時間】 11:30〜13：15／ 17:00〜22:00
【定休日】 日・祝 【電 話】 06-6341-8877
【住 所】 大阪市北区曽根崎新地1-7-19 えすぱす北新地21 1F
【昼】 ￥１０００〜 【夜】 コース￥13650〜、単品
【お店のHP】 http://www.kagaman.co.jp/kadonoya/index.html
平日にランチは、やっぱり普段土日では食べれない新地へのランチへ。丼ものが食べたくなって評判のいい”かが万”グループの湯豆腐のお店「かどのや」へ。
●親子丼 ￥１０００
鶏肉も味付けもなかなか美味しい〜。でもやっぱり親子丼は”遠藤”の親子丼が美味しかったな〜。やらなくなっちゃったのが残念でしかたない。
小鉢・味噌汁・香物つき〜。日本料理のお漬物っておいしい！ナスが美味しかった！
●豚のカツ丼 ￥１３００
お肉柔らかくって美味〜。
●牛すき鍋 ￥１５００
肉柔らか(ﾟДﾟ)ウマｰ！
肉柔らか(ﾟДﾟ)ウマｰ！
肉柔らか(ﾟДﾟ)ウマｰ！
(ﾟДﾟ)ウマｰ！(ﾟДﾟ)ウマｰ！(ﾟДﾟ)ウマｰ！
ふえ〜んo（ｉДｉ）o 旨いよ〜肉柔らかいよお〜味付け美味しいよ〜すき焼き久しぶりだよ〜ぉ（ｉДｉ）
卵きれい〜。御飯ももらった〜すき焼きと一緒に食べてうまひ〜o（ｉДｉ）o
大人になってから甘い味付けのすき焼きがあまり好きでなくなって、食べなくなったけど久しぶりのすき焼きめっちゃ旨かった！幸せ〜。夜の単品メニューも豊富で毎日きても飽きなさそう。夜に牛すき鍋をお腹いっぱい食べたい！
2009年07月09日 (木) | 編集 |
【ご利用時間】午前１１時より午後８時まで（最終入店：午後７時）
川床期間：本年６月１日より９月２３日まで。
【定休日】 ？？ 【電 話】 075-741-2501
【住 所】 京都市左京区鞍馬貴船町 貴船神社鳥居前
【お料理】 ￥９．４５０（サ・席料別）他 ※川床期間中、お席料一人様￥１．０５０要
【お店のHP】 http://www.kibune-fujiya.co.jp/
サントリーさん企画第２弾！は、この時期嬉しい京都の和食を食べに川床へ！しかも貴船！
今年は貴船に縁があるのか、今年に入って２度目の貴船入りしてきました。今度は鞍馬寺へ山越えはやめておきました。以前行った時は５月だったので、川床もやっていたけどお客さんはまばらだったが、今回は既に川床シーズン突入！か貴船への客入りが全然違う！貴船に人が結構いた。
今回の訪問は創業天保年間の老舗「ふじや」さんへ。道の両側に本館と別館があって、川床以外にも宿泊できるようになっている。
玄関を入った目の前の階段を下りるとそこは・・・・
(ﾟДﾟ)川床ー！
(ﾟДﾟ)川床ー！
(ﾟДﾟ)川床ー！
いや〜んカワドコじゃ〜ん♪素敵〜。水の上でのお食事〜きゃあ〜涼しい〜。聞くところによると外より５℃くらい涼しいらしい！ まさに納涼！
今回は￥９０００（税サ席料込みで\11.918）の”松”コースを頂きました〜♪
まずはお茶を頂いて、卓にあった和菓子を頂きっ。ここまでの道のりが長かったので、こういったちょっと甘いのがもらえると嬉しいー。
●先付：食前酒 ジュンサイつらら 鮎寿司 虎杖田舎煮
この時期の順才って好きぃ。涼しげだし、とぅるとぅる〜。
しょっぱなから、鮎〜嬉しい。食前酒の梅酒？も美味でした
●小吸物：玉子梅肉蒸し 煎りあられ
カクテルっぽく出された玉子蒸しがツルツルさらさらで美味しかった！見た目も綺麗〜。
●向付 鯉の薄造り あしらい一式
鯉(ﾟДﾟ)ウマー！川魚だけど、ちゃんと処理してて泥臭くなくって美味しい〜。鯉ってとこが川床っぽいわ〜。
●煮物：鯉羽二重煮 小芋黄金煮 束ね水菜 人参
綺麗に玉子に包まれた小芋。こちらの鯉もお造りとはまた違ってうまい
●揚げ物：吉野豆腐 天子唐揚げ 大葉 蓮根 タラの芽
和食に天ぷら系は大好き！蓮根がサクサク。タラの芽の天ぷら〜個人的に好き♪
揚げだし豆腐の豆腐が美味〜
●焼物：鮎石焼き はじかみ
鮎(ﾟДﾟ)石焼ー！目の前で熱い石からジュウジュウ〜
(ﾟДﾟ)ウマー！(ﾟДﾟ)ウマー！
やっぱり鮎は塩焼きが旨いなっ。鮎（の塩焼き）は絶対に食べたかったから、嬉しい（〃▽〃）
●強肴：素麺
素麺のツユがうまひ！
ああ〜こんな川の流れで食べてます。川床時期はまだまだこれからだけど、席は満席状態で、空いてもすぐにお客さんがきて埋まってたー。
●酢物：鰻ザク プチマリン 穂紫蘇 人参 松葉 独活
酢っとします♪
●御飯、香の物、味噌汁
御飯が白ご飯じゃないのが嬉しい。しめじ御飯のしめじの食感がいい。
●水物
みずみずしい果物〜
お土産でくれたウチワ〜。変わった形〜結構しっかりした作りで、プラスチックじゃなくって上物って感じ。今年の夏はこの団扇で乗り切るわ！
ロビー？にはちょっとしたお土産ものもあり♪
正直友人や私も川床の料理って、川床で食べるっていうのがメインで食事の方はあまり期待してなかったのだけど、こちらの川床料理は美味しかった！品数もなかなか多かったので、お腹も満足。川床でも美味しい料理が食べたいもんね〜。いや〜体験したかった貴船での川床料理〜。これぞ日本の夏！（外国人の人もちらほらいたな〜連れてきてあげたら喜びそう）
・ 「京都の料亭 割烹特集」
http://gourmet.suntory.co.jp/keihansin/kyoto/ryotei/index.html
・ 「京都の川床 特集」
http://gourmet.suntory.co.jp/keihansin/kyoto/kawadoko/index.html
2009年07月01日 (水) | 編集 |
【営業時間】 １２：００〜１４：００／１７：００〜２２：００
【定休日 】 不定休 【電 話】 075−221−6990
【住 所】 京都市中京区西木屋町四条上紙屋町355番地
【昼】 弁当３,６７５円〜 【夜】 会席１５,７５０円〜 ※仕出しあり
【お店のHP】 http://www.tankumakita.jp/
若い仲居さんに案内され通された部屋は昭和の風情ただよう落ち着いた部屋だった。部屋の真ん中に２人用の座椅子には十分な大きさの卓上テーブルがあった。
道側に面した窓は半分ほど開かれて、そこから向かいにある学校とおぼしき校庭が目に入った
初夏に相応しいやや淡い青色の着物を着た仲居さんから最初に頼んだビールをもらい、
一通り料理の説明をうけ部屋に１人取り残された私は、料理が出てくるまで用意しておいた下巻の途中まで読んだ本の続きを読む事にした
北側の窓からの控えめな光の入る少し古めかしい趣のある部屋に１人で本を読んでいると、だんだんと目は文字を認識しながらも意識はこことは違うどこかへ引き込まれそうになった。
外から聞こえる大きすぎてはっきりとした内容にならない街宣車の声と隣の部屋から微かに聞こえる人の声がそんな私を現実につなぎ止めていた。
最初についでもらったビールの泡が消え、グラスには黄金に輝く液体が残るだけとなった頃さきほどの若い仲居さんが最初の皿を持ってきた・・・・
ぶぶっな〜んて、ちょっと冒頭 小説風にしてみましたｗ（1人だったので暇だったのｗ）、それにしても文才皆無だわ〜自分で書いてて寒かった(-_-#)。と、ここからは普通に戻って・・・
はい、今回わたくし、サントリーの「京都の料亭 割烹特集」の企画で京都の有名料亭「たん熊 北店」にいってきました。「たん熊 北店」は実は行きたかったリストに入ってたお店。すっごく嬉しく食べに行きました。
熊の文字がかわいい
昼からビールくぱー！泡がたまらんねっ
今回頂いたメニューはこちら
●前菜
八寸のような色とりどりいろいろ入った前菜！この時期の京都の和食といったら鱧！照り焼きにされた鱧が乗った御飯が美味しい！ちゅるんとしたジュンサイが初夏に涼しさを与えてて美味〜。
●造り
濃い綺麗な醤油に照明がうつってる♪
ここにも大好きな鱧！鱧と梅肉はサイコー！
●吸物
和食は器を見るのも楽しい。
透明感のある出汁が美味〜！！私日本料理では出汁に重点おいてます。お出汁が美味しいとこが好き♪ここにも鱧が入ってた。鱧づくしですな。ふわむっちりなしんじょうが美味しかった。
●焼物
今年 初鮎ー(ﾟДﾟ)ウマｰ！鮎は塩焼きが一番！ちょっと甘いタレで焼かれた鯛も美味しい〜。お魚好きだー！
●焚合
煮物系も好き〜。茄子や姫竹、ゆば美味しい！
●御飯＆香の物
御飯が白ご飯じゃないのが嬉しい！しかも鯛飯〜好きー！京都の和食のお店で食べるお漬物は美味しい〜
●水物
見た目からひんやりして涼しげ〜。３種類も入ってたのが良かった！
食べたかった「たん熊 北店」のお料理が食べれて満足！京都にきたらやっぱり和食がいいなと思うＯＬさんでした。
階段の壁の絵〜。竹林のように凛とした美味しい京料理でした♪
・ 「京都の料亭 割烹特集」
http://gourmet.suntory.co.jp/keihansin/kyoto/ryotei/index.html
・ 「京都の川床 特集」
http://gourmet.suntory.co.jp/keihansin/kyoto/kawadoko/index.html
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