久しぶりに「North beach（ノースビーチ）」でワイン会♪

今回は音楽の妖精「ゆりりんこ。の徒然日記」のゆりりんこ先生とその音楽お友達さんと、音楽について熱く！熱く！語らいながら(私の中の妄想では）のワイン会〜


●パン


今回のパンはいつもの奈良のアルションではなく、神戸屋さん〜途中追加のくるみパンがウマー。

●エズ・ブルーのクロワッサン


だんなさんが持ってきてくれた、京都の「エズ・ブルー」のクロワッサン〜。さすが評判いいだけあって、旨かった。

●和牛のタタキ ラディッシュとサラダ菜


シンプルで旨い！和牛って美味しいなあ〜。彩りのキレイなラディッシュもサクりとしてて美味しい！

●淡路島産鱧の焼きたたき、すだちドレッシング


ハモ大好き♪ハモ大好き♪ハモ大好き♪スダチのドレッシングがすっきりしててハモに合う〜ハモ大好き♪

●海老のビスク(殻から出しをとったクリームスープ)


スープ(ﾟдﾟ)ｳﾏー！魚介のうま味の出たスープうまっ！ここでスープって初めてかな？いや〜美味しかった〜。

●ロメインレタスのシーザースサラダ


ロメインレタス〜そういえば最近ちょっと料理しようと思ってレタス買いにいったら、このレタスが安かったので買ったら、私が作ろうとしたレタス料理には合わなかった（って腕が未熟なだけなのだけどね）

が！このサラダは馬かった！ベーコンかな？の塩気もうまいね。
焼肉とかに巻いて食べると旨そうなレタスじゃね。

●鴨のスモーク


切っただけっておっしゃいますが、美味しかったですよ〜

●フルーツトマトと水菜の生バジルサラダ(ロダのエクストラバージンオリーブとゲランドの塩あえ)


フルーツトマト美味しい！！生駒でも食べたけど、フルーツトマトって美味しいね〜私も今度スーパーで買ってみよっと。
家のオリーブオイルもなくなって、今はアーモンドのオイル〜やっぱりオリーブオイルがほしいなあ〜どこのがいいのだろう？？


●蟹カニグラタン


カニの身とごろごろマッシュルームが入った、とろ〜っとしたグラタン。カニのエキスうまいです。

●長ナスのミートグラタン



ミートグラタン！味付け的にこっちの方が好み〜美味しい！なすもたっぷり！野菜も肉もとれてＧＯＯＤ！


●子羊のチョップ黒トリュフと赤ワインソース


もうだいぶお腹いっぱいになってきたけど、子羊の肉が出てくると聞いて皆ワクワク〜。手でがぶりつき！子羊肉柔らかいーーー！！うまーい！やっぱりこのちょっとした臭みがいいわ〜赤ワインソースもよくあってる。ガツン！と肉がくると嬉しい。

●レアチーズケーキ クレーム・ド・カシスかけ


えっと、市販のレアチーズケーキにクレーム・ド・カシス（リキュールかな？）をかけたもの〜まだ半冷凍状態だったけど、これがアイスみたいで美味しいの！一番大きいカットを貰いました〜。るん♪

●飲んだワインたち〜



●シャンパーニュ　
・ジョエル・ファルメ・ブリュト・トラディション N.V. RM
　（葡萄品種/ピノ・ノワール70％、シャルドネ20％、ピノ・ムニエ10％）
　コート・ド・バールにあり何世代も保有する自社保有畑で「Lutte Raisonnee」という減農薬農法で少量生産されている。

●白ワイン
・2003ブルゴーニュ・グラン・オルディナール　
　ドメーヌ・プリウレロック
●赤ワイン
・1996　ジュブレーシャンベルタン　V.V.『アンソンジュ』
　ドメーヌ　ジャン・フィリップマルシャン　マグナム（ボニリジャパン輸入）
　時間がたつとベリー系の香りが、立ち上ってきてとても良かったです。さすが96。
・1998　chカントナック．ブラウン（マルゴー）
　誰かがプリンの香りがすると言ってましたが、樽のバニラっぽいニュアンスがありました。
・1999　chカリュアード・ラフィット・ロートシルト（ポイヤック）
　chラフィット・ロートシルトのセカンドワインです。これも良かった。

を飲んだのよ（感想は人の感想をパクりました）。
私にはワインはまだまだ修行ですな♪（だってどんな味かあんまり覚えてないもん、というかお酒入ると眠くなるから覚えれない）