2006年12月28日 (木) | 編集 |
【営業時間】１７：３０〜２３：００(ＬＯ)
【定休日】日曜日・第２月曜日 【電 話】06-6243-5558
【住 所】大阪市中央区博労町４−２−７
【ディナー】アラカルト、おまかせコース￥5000〜
ブログへのコメントでオープン前から情報頂いてた、マーブル・トレ、サグラの上村シェフが独立して１１月１７日に難波神社の南側にオープンしたイタリアン「ＧＩＯＶＡＮＯＴＴＯ（ジョヴァノット）」にディナーに行ってきました〜。お初でディナーは私にしたら珍しいのですが、ランチをやってないのでいきなりディナーに。
難波神社の南側と説明はしやすいのだけど、実際に行くとビルの１Fの奥にあるので見つけにくい。実際私もオープン時に見に行ってなかったらすぐには見つけられなかったかも〜（オープン初日は花が表までいっぱいで見つけられた）
店内に入るとカウンター、奥にテーブル席があって、嬉しいことにテーブルには一言添えられてたカードとかわいいガーベラが飾ってありました♪
メニューは基本はアラカルトで、おまかせコースで￥５０００〜ＯＫ！今回はアラカルトで注文。
●スープ
まずは付きだし？として出させたスープ。具沢山のあったかいスープで寒い日にとっても嬉しい一品。本当に具沢山でなんだかホッと懐かしい感じの美味しいスープだった。
●パン
パンは通常、タケウチ、パンデュース、コムシノワの３店舗を使ってるらしい。本日はコムシノワのパン。３種類のパンとお代わりの時にはさらに１種類、計４種類のパンがでてきてすっごくお得〜普通のバゲットとくるみが入ったパン（コレが一番好き！）、レーズンが入ったものと、オレンジが入ったパン。温かくって美味しかった〜！５個か６個くらい食べちゃったわ。
●前菜：いろんなキノコのこがしバターソース、スチームオーブンで焼いた目玉焼き
いろんなキノコがそれぞれに歯ごたえのある食感で、ウマー！スチームオーブンで焼かれた目玉焼きがちょっと今まで食べた感じとは違う目玉焼きで珍しかった。
●くらお豚のバラ肉と無農薬カブのパッパルデッレ
大好きな平麺系のパッパルデッレ！いや〜ん美味しい！二人でとりわけての量（最初から取り分けて盛られてくるのが嬉しい）だったので、こんな美味しいパスタだったら丸ごとほしい！って思っちゃいました。見た目あっさり目だけど豚肉が美味しく、カブが本当に美味！
●シーフードリゾット
リゾットはお客さんのおまかせリゾットというメニューだったので、友達がシーフード系で作ってくださいとリクエスト〜それが正解！！トマトベースであっさりなのだが、魚介のうま味が引き出されてるので、本当にちょうどいい！かなり美味しくいただけました〜。
●バームクーヘン豚を使った料理(写真は何キレか食べちゃった後）
これがあの！バームクーヘン豚！バームクーヘン豚！バームクーヘン豚ーーーー！！
以前 超有名なバームクーヘン「クラブハリエ」を食べた際に、バームクーヘンのはじっこを食べているという、なんとも羨ましい豚がいるという事を知り、その豚が「バームクーヘン豚」として出回ってるのを知っていつか食ってやりたい！！と思っていたら、なんと「ジョヴァノット」にありました！ずーっと食べたかった「バームクーヘン豚」を美味しいレストランで食べれるなんて最高！料理は柔らかく焼いた豚をシンプルに塩とレモンをかけて食べるようになっていて、これが本当に豚自体の味をそのまま味わえる感じでとっても美味〜！友人は今まで食べた豚肉で一番美味しいかも〜〜〜と感激しておりました。
●デザート盛合わせ
デザートメニューは各￥８００で８種類くらいあったのだけれど、全部食べたかったので、「盛合わせできますか？」とリクエストしたら「できますよ」と快く受けてくださったので、頼んじゃいました〜。盛合わせにして正解！大きなお皿にキレイにいろいろと盛り付けてもらって嬉しいの〜〜♪パンナコッタとバナナのアイス、クルミかな？が入ったチーズケーキに、ビターな感じのチョコケーキ、プリンを凍らせた激旨カタラーナ、とろけるようなモンブランとフルーツ〜幸せいっぱい〜〜。
●食後の飲み物：エスプレッソ
容器がとってもかわいい〜〜〜
上記にお酒１杯、お水１杯ずつたのんで￥１５０００強くらいだった〜。シェフがサービスに積極的に参加されてていろいろとお話楽しかったわ。こちらのいろんなリクエストに応えてくれる姿勢が好印象〜ＨＰとかまだメディアに露出がないわりには、クリスマスとかはもう予約でいっぱいだったみたい。お客さんも私が行った時は業界関係者系が多かったような・・・。オープンしてすぐにこの人気ぶり〜さすがにマーブルトレやサグラで人気だったシェフのお店だけあるのだろうな〜。
この記事へのコメント
良いな〜羨ましいですぅ！！何か噂では予約でいっぱいだとか？ブログでもまだまだ紹介されてる方は少ないですね。
来年こそは絶対行ってやる！！
来年こそは絶対行ってやる！！
2006/12/27(水) | URL | 某うどん屋店主 #tm9uu2qk[ 編集]
アタシとしてはバームクーヘン豚に萌えているtawasiちゃんと今日から変わったトップの萌え系キャラが被るのですが。。。
その辺はいかがでしょうか(´･ω･｀)
その辺はいかがでしょうか(´･ω･｀)
興味津々！！
どのくらい前に予約されました？
いいなぁー♪
バームクーヘン豚、ヤラレマシタ。
どのくらい前に予約されました？
いいなぁー♪
バームクーヘン豚、ヤラレマシタ。
>某うどん屋店主さん
予約でいっぱいみたいですよ〜
新店なのに繁盛しててすごいです。
上村シェフにどうしてここをお知りになりましたか？聞かれ、「人からの紹介で」
と言ったら、「どなたからの」と聞かれ
「某うどん屋店主さんからです」と
答えてしまいました。てへへ。
>tak_123 さん
「tawasiちゃんと今日から変わったトップの萌え系キャラが被るのですが。。。」
↑
ひょえーーーー！！！
どこからそんな想像がっ（驚）
全然かぶらないですよ！私３０越えてるんですよー
こんなかわいいキャラを想像させるような内容のブログじゃないじゃないですかー
あ〜びっくりした（笑）
>petit-tomato さん
ぷしゅっ、お先にやらせて頂きました〜
えっと〜どのくらい前かなあ？？
多分２〜３週間前で、候補日を何日かあげて、空いてる日を予約したと思います。
バームクーヘン豚！食ってやりましたよ！満足です
予約でいっぱいみたいですよ〜
新店なのに繁盛しててすごいです。
上村シェフにどうしてここをお知りになりましたか？聞かれ、「人からの紹介で」
と言ったら、「どなたからの」と聞かれ
「某うどん屋店主さんからです」と
答えてしまいました。てへへ。
>tak_123 さん
「tawasiちゃんと今日から変わったトップの萌え系キャラが被るのですが。。。」
↑
ひょえーーーー！！！
どこからそんな想像がっ（驚）
全然かぶらないですよ！私３０越えてるんですよー
こんなかわいいキャラを想像させるような内容のブログじゃないじゃないですかー
あ〜びっくりした（笑）
>petit-tomato さん
ぷしゅっ、お先にやらせて頂きました〜
えっと〜どのくらい前かなあ？？
多分２〜３週間前で、候補日を何日かあげて、空いてる日を予約したと思います。
バームクーヘン豚！食ってやりましたよ！満足です
バームクーヘンだけじゃなく色んなモノ食べさせた豚さんをずらっと並べて食べ比べてみたい。
イベリコのどんぐりに負けない日本アルプスの
高地でどんぐりだけ食べて大きくなった
和製イベリコ豚とか、
アップルパイ豚とかデリチュース豚とか
羅臼の昆布豚とか。。。
旨みと甘みがでそうなやつ片っ端から。。。
茶美豚とか鳴門のワカメを食べて育ったのは
もう流通してましたね。
いや、マジなはなし、肉、特に脂身って食べているエサの風味が移りやすいからまだまだ研究の余地はありそうです。
イベリコのどんぐりに負けない日本アルプスの
高地でどんぐりだけ食べて大きくなった
和製イベリコ豚とか、
アップルパイ豚とかデリチュース豚とか
羅臼の昆布豚とか。。。
旨みと甘みがでそうなやつ片っ端から。。。
茶美豚とか鳴門のワカメを食べて育ったのは
もう流通してましたね。
いや、マジなはなし、肉、特に脂身って食べているエサの風味が移りやすいからまだまだ研究の余地はありそうです。
>tak_123さん
いいですね〜
イベリコ豚の中でもベジョータ、レセボ、セボ（ピエンソ）など
実際にどう違うのか食べ比べてみたい〜
ああ〜デリチュースなんて！絶対食べさせたくないです！ムキー！です
本当に最近は牛よりいろんな名前の豚さんをレストランでも聞くようになりましたね。
いいですね〜
イベリコ豚の中でもベジョータ、レセボ、セボ（ピエンソ）など
実際にどう違うのか食べ比べてみたい〜
ああ〜デリチュースなんて！絶対食べさせたくないです！ムキー！です
本当に最近は牛よりいろんな名前の豚さんをレストランでも聞くようになりましたね。
に反応してしまいました！
私も食べてみたいと思ってたんです〜！！
パスタも美味しそう〜。
でも、しばらくは予約が大変かなぁ。。。
私も食べてみたいと思ってたんです〜！！
パスタも美味しそう〜。
でも、しばらくは予約が大変かなぁ。。。
>naomachuさん
パスタもおいしかったですよ〜
思ったよりは予約大変じゃなかったです、ちょっと先の予約ならいけますよ。
たぶん・・・・
パスタもおいしかったですよ〜
思ったよりは予約大変じゃなかったです、ちょっと先の予約ならいけますよ。
たぶん・・・・
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2006/12/29(金) | | #[ 編集]
むちゃくちゃおいしそうなお店〜。
私はこじんまりとランチでくらいしか行けなさそげなお値段ですが（２人分のお値段でした？）、バームクーヘン食べた豚なんて素材的にこのお値段になって当然って感じだし、すべての写真がおいしそう〜。illyってコーヒー豆だけでなくてカップも扱ってるんですね〜。
私はこじんまりとランチでくらいしか行けなさそげなお値段ですが（２人分のお値段でした？）、バームクーヘン食べた豚なんて素材的にこのお値段になって当然って感じだし、すべての写真がおいしそう〜。illyってコーヒー豆だけでなくてカップも扱ってるんですね〜。
2006/12/29(金) | URL | ちよ #-[ 編集]
Giovanotto やっといってきましたよ♪
すごく大人のお店って感じですね。
とっても好きになりました。
残念ながら、この日はバームクーヘン豚はでなかったです…
すごく大人のお店って感じですね。
とっても好きになりました。
残念ながら、この日はバームクーヘン豚はでなかったです…
>ちよ さん
わーー！すみません。年末のコメントで多分たくさんコメントが入ってて表に見えなくてお返事するの忘れてました〜
金額は2人分です。一人７０００円強〜。他の方から聞くと
高めらしいです。「illy」ってコーヒーメーカーなんですね
知らなかった。
>まさいさん
そう！大人なお店で金額も大人です〜
バームクーヘン豚はいつもあるわけじゃ
ないのですね〜
わーー！すみません。年末のコメントで多分たくさんコメントが入ってて表に見えなくてお返事するの忘れてました〜
金額は2人分です。一人７０００円強〜。他の方から聞くと
高めらしいです。「illy」ってコーヒーメーカーなんですね
知らなかった。
>まさいさん
そう！大人なお店で金額も大人です〜
バームクーヘン豚はいつもあるわけじゃ
ないのですね〜
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去年、２００６年１１月１７日にオープンしたばかりのこのお店■GIOVANOTTO（ジョヴァノット） 大阪・博労町（ばくろうちょう）マーブルトレ/サグラ・マーブルトレで人気を博しいまやカリスマシェフと呼ばれる『上村シェフ
2007/04/30(月) 15:55:35 | ぐるめと旅 プレイバック
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