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1代目OLさんが引退したので、その続きを書いていくわ♪
 ★祇園 さ々木
2006年11月07日 (火) | 編集 |
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【営業時間】12:00~12:30(入店)/18:00~19:00(入店)
【定休日】日曜日   【電 話】075-551-5000
【住 所】京都市東山区八坂通り大和大路東入ル
【昼】昼のコース5500円(税、サ込)(8品)
【夜】夜のコース15000円(税、サービス料10%別)~(9~10品)
【参考HP】 http://r.tabelog.com/kyoto/A2603/A260301/26001863/

「あまから手帖」での連載で、京都の大のお気に入りの和食「祇園 さ々木」。「祇園さゝ木」には夜に1度、昼に1度行ったっきりで、予約しずらいのと、京都でなかなか行けないのもあいまって、ずーっといけずじまいでしたが建仁寺南側に10月に移店するとしり、早速予約して行ってきました~。新しいお店にはピザ釜を入れたり、キャパも広くなったと聞いては行かずにいられません。

場所は名店揃う八坂通りにあります、斜め向かいは「建仁寺 丸山」、隣は「天ぷら八坂 圓堂」、ちょいと行くと「八坂の塔」近くには「イル・ギオットーネ」があります。(すごいエリアだわ)
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カウンターの目の前の包丁が気になって撮ってみました(笑)。以前はカウンターは11席白木でしたが、今度は17席のマホガニーだそうです。店内は新店になってからちょうど1ヶ月くらいですが、いろんなところからのお祝いの胡蝶蘭がわんさか~坂東三津五郎さんや石田純一さんや「ポンテベッキオ」の山根シェフなどからもお花が届いてました~。

●前菜
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天然まいたけの天ぷら、菊の花とほうれんそうとエノキのおひたし、あんこうの肝、サンマ、ぎんなん他秋の彩り鮮やかな一品~。最初からああ~やっぱり「祇園さゝ木」は旨いな~~っと思ってしまうお料理でした。

●新米のもち米に、栗、むかごがはいった飯蒸し(写真撮り忘れ~)
 もっちりしたもち米に、ほっこり栗がうまいです~
 思わず写真を撮り忘れるほどに。
 
●土瓶蒸し
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松茸!まったけ!マツタケーー!!ちょい前に「美山荘」でも土瓶蒸を頂きましたが、「さ々木」さんでも、頂いちゃいました~贅沢なことです。マツタケの風味が染み渡った汁にゆずを2~3滴落として飲むと、ふわ~とゆずの風味がまじわって至福の一時~。うっとり。中のマツタケの歯ごたえとハモもうまっ!

●お造り
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マグロ、タイ、イカ・・のお造り~~。どれもおいしゅうございました

●焼き物
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かますです。柔らかい身と好みの味付けで満足~

●煮物
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れんこん餅?だったかな・・・??出汁のきいた美味なあんかけと、とろっとしたれんこん餅?がかなりヒット!

●香の物
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●ご飯(じゃこご飯)
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土鍋にはいったご飯(一人分じゃないですよ)
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この時のご飯がじゃこご飯で嬉しい!大好きなの~。ウマー!じゃこがたっぷり入ってて、2杯目はおこげも頂きました。

●デザート
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お昼のコースには、なんとデザートの食べ放題?があります!女性にはすっごく嬉しい~。(修伯でもあったな~そういうのが増えると嬉しいな)。もちろん全種類(5種類)お願いしました。

●デザート:フルーツのジュレがけ
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ぶどうの実は大きく、どのデザートもジューシー、そこにすっきりした味のジュレがかかって美味!

●わらび餅
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絶品!わらび餅!とろっとして、ほどよい弾力があるわらび餅をすくって食べます~。いやぁぁ~旨いです!京都の甘味処でもなかなかここまで美味しいわらび餅はいただけないですな~

●レアチーズケーキ、ティラミス、プリン
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和食だけど、洋菓子デザートもあり!どれもそこいらのケーキ屋さんに負けてない美味しさ!ああ~できれば全部2つずつ頼めばよかった~(そんな事できるのかな?)

久々の 『祇園 さ々木』は

(゚д゚)ウマー!(゚д゚)ウマー!(゚д゚)ウマー!

の連続でした。一緒に京都の食べ歩きまで付き合ってくれた友人マキ氏も「日本人でよかったよな~」と。私は友人を京都まで連れてきて、久々の「さ々木」の美味しさが味わえて良かった~っと。料理のお値段(昼夜)は私が行った時よりアップしてましたが、値段アップ以上に満足のできるお料理でとても美味しかったです。夜は平日は入店時間等で難しいけど、また夜も行きたいな~なんたって新店になって仕入れたピザ釜は夜のお料理での使用のようなので。(ご主人は、他のお客さんとの会話で昼を止めようかなって思ったとチラっと話しておられましたが、絶対に止めないで欲しいよおーー)


コメント
この記事へのコメント
お~!!さっそく 行かれましたね。さすが~!!!

なかひがし へは 相性良いのか 毎月/1回行けますのに
さ々木   へは。。。せっかく予約出来たのに 急用でき&臨時休業とか
ず~と 叶わずです。  大人の京都 良いですよね。
夜は もっと 豪快でしょうね。 
2006/11/07(火) | URL | mi802 #-[ 編集]
うわっ。またすごい所に行ってますね~。
こちらと「なかひがし」さんは、お伺いしたいお店の筆頭格なんですが、コースのみ、遠い、予約が取りにくいというので、なかなか伺えずにいます。
いいなぁ。(^^)
2006/11/07(火) | URL | fum #-[ 編集]
>mi802さん
行ってきました!行ってきましたよ~本当は新店になってすぐの10月すぐに
行く予定でしたが、ちょうど空いてても私の都合が悪くって11月に~。
1ヶ月前からの予約でどんなに待ち遠しかったのか。
「さ々木」さんのユニーク豪快でウマーな料理は大好きです。
mi802さんにはぜひ夜のピザ釜を使った料理を食べてみてきて
ほしいです~。どんな料理に使うのか、ワクワクです。

>fumさん
両店とも予約がとりずらいですからね~
最近ではあまりないですが、一時は予約がとりずらいとこばかり
行ってた時期がありましたね~「ぎろぎろ」「なかひがし」「さ々木」
「大西亭」「リストランテ・マツムラ」などなど、一番予約がとりずらかった
時期だったので半年先なんてざらでした。
今でも取り難いお店もありますが、一時の熱狂ぶりが冷めて
比較的取り易くなったお店もありますね~。予約時間ぴったりに
電話すると運がよければ取れたりします。
2006/11/07(火) | URL | tawasi #-[ 編集]
管理人のみ閲覧できます
このコメントは管理人のみ閲覧できます
2006/11/07(火) | | #[ 編集]
わ~!早速行かれたんですね!!
実は私も行ってみたくて、常連さんのお友達にお願いして
ランチに連れて行ってもらうことになりました♪
tawasiさんとこ見ただけでもとっても美味しそう~!!
来月なので今から楽しみですぅ~(*^。^*)
2006/11/07(火) | URL | naomachu #koCIqGuQ[ 編集]
『祇園 さ々木』移転したんですね~
1度行ってみたいと思いながら、ぜんぜん行けてないんです。。
tawasiさんのコメントやお写真を見ていたら、すごく行きたくなってしまいました(*^▽^*)

そうそう、一昨日「加圧トレーニング」に行って来ました☆
簡単に出来る運動が、加圧することであんなにきつくなるんですねo(_ _*)o
しかも予約もいっぱいらしくて、週1で行く予定が月2~3になりそうです(泣)
着替えもお手洗いで、ちょっと嫌(-_-)と思ったので、北浜のBBBで募集があれば移る予定です!!
tawasiさんはどのくらいのペースで行かれてるんですか?
2006/11/08(水) | URL | 姫 #-[ 編集]
>ピー○○○さん
さ々木に行ったのはかなり前だったので、前回をあまり覚えてないの
ですが、夜行った時と比べても今回のお昼はコスパ考えると
とても素晴らしいものだと思います。
ちなみに昼はさ々木のご主人は表のカウンター内厨房には
立ってらっしゃいません。たまに顔を何度か出してくださいましたが・・。
ただ昼は作ってない、夜は作ってるかというと・・・
え~っとさ々木のご主人が今お弟子さんが9人いて後一人
入れるとおっしゃってたのを考えると昼でも夜でも決してお一人で
作ってらっしゃらないので、昼だから作ってないとか夜は作ってるには
あてはまらないと思います。全てお一人ではやってるわけではないので。
昼の方が表にたってない分、中で監修されてるのかな??

あはは、最近再訪が多くてマンネリしてますかね~笑。
本当は好きなとこ通いつめたいのですが、やはり他に美味しいとこが
あると聞けば行ってしまいます。最近再訪が多いのは今年もあと
わずかになって、大好きなお店への来店が間が空いてるとこ、行けてないとこを
慌てて行ってるからです。ということで11月12月も再訪店が多いかも~
「このは」も今年中に行っておきたいし。

>naomachuさん
来月「さ々木」ですか!それは一度行った私からみても
羨ましい~。今回久しぶりの「さ々木」はとても美味しかったです。
来月行かれたときの記事アップお待ちしてますね~

>姫さま
「さ々木」は10月に移転しました~美食店激戦区に。
新店になってさらに素晴らしいお料理の数々なので
ぜひ行ってみてくださいな。

「加圧」ですが、チケットがきれたので最近行ってないのです。
というのも、体質的にマッチョになりやすいので、どうも以前より
上腕二頭筋が女性にあるまじきモリモリぶりで、加圧は筋肉を
つけるのに役立つのですが、女性は元々筋肉がつきにくいと
言われてたので、安心してましたが、ダイエットには効果がないのに
どうもマッチョぶりに拍車がかかって筋肉が「キレてる!キレてる!」
状態になってちょっと怖くなってオヤスミ中です。

でも体調面ではちょっと良い方向に行ってるのと、
なんだかとっても加圧トレーニング自体が面白くって気に入ってるので
ちょいしたら再開か、自宅でできるベルトを購入しようかと思っています
トイレで着替えってイヤですね~BBBはいいですよ。キレイだし。
スタッフも皆親切ですし。加圧で雑誌に載ってるとこは
ほとんどがBBBですからね~
こまめに問い合わせしたら空きがでてくるかも。
2006/11/08(水) | URL | tawasi #-[ 編集]
はじめまして くるみです。さ々木良いですよね~
来週子ども誕生日祝いにさ々木でランチなので、早々とお料理の画像が拝見できて今から楽しみです。
おすすめなのが京上賀茂秋山です。何度か行って来ましたが、良いですよ!
さ々木の大将と心意気が似ていて、心もおなかも満腹になりますよ。お店の雰囲気も田舎のおばあちゃん家に帰ってきたような、ほっとする感じ゛です。家庭画報やあまから手帳でも紹介されていました。
2006/11/10(金) | URL | くるみ #-[ 編集]
>くるみさん
上賀茂の秋山さんは本当にいろんな方からオススメして頂いて&いろんなブログで絶賛されてるので私も次回京都への食べ歩きには「秋山」さんか「花霞」さんをターゲットロックオン!しています~。京都の和食はやはり風情含めて良いですな~。「さ々木」さんも新店になってさらにパワーアップした美味しいお料理でした。ランチ楽しんできてくださいね。
にしても誕生日祝いで「さ々木」なんて羨ましいお子さんです。
2006/11/10(金) | URL | tawasi #-[ 編集]
少し早くついたので、色々お料理の質問もさせていただき、楽しいひとときを過ごせました。お料理の方も堪能できて、特に白味噌仕立ての椀物が絶品で、椀種に弾力のある車麩と味をつけ素揚げしたえびいも・芽ネギ・和辛子が添えてあり、とってもおいしかったです。次の予約はカニの一番おいしい2月に入れたので、次回は夜を体験してきます。さ々木はやっぱり夜が良いですよね~
2006/11/18(土) | URL | くるみ #-[ 編集]
> くるみ さん
美味しそうな椀物ですね~
移転される前は夜昼体験してるので
私も移転後は昼は食べたので、今度は夜行くつもりです~
2月の夜の感想きかせてくださいね~
2006/11/19(日) | URL | tawasi #-[ 編集]
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