【営業時間】12:00〜14:00／18:00〜21:30
【定休日】日曜日 　　　　　【電　話】06-4707-0070
【住　所】大阪市中央区高麗橋4-6-2 銀泉横堀ビル1F　　
【ランチ】￥4620(サ込)〜、アラカルト
【ディナー】コース￥11,550(サ込)〜、アラカルト
http://gourmet.kansai.com/G0000797

四ツ橋から高麗橋に移転後、初めて「 La Becasse(ラ・ベカス)」へランチに行ってきました〜。四ツ橋の時のお店よりも、新しい「ラ・ベカス」は外観も内装もモダンでシックなステキなお店になってました。ランチのコースは１種類のみで、追加料金でその日のオススメの食材をメインに追加できるようになっています。アラカルトもあり。

●前菜：イサヤ貝の貝柱サラダ仕立て


貝柱の他に海老やオクラやフルーツが入ってて、ソースはジュレ仕立てになっていた〜。いろんな具材が入ってるので、口の中で次々といろんな味が広がって、「おっ！こんな味がでてきたー」の連続で楽しくすっきりとして、素晴らしく美味しかった〜こういう料理かなり好き！

●魚：スズキのポワレ


ソースはバジルソースと甲殻類のソースの２種。スズキのポワレに下にパスタがひいてある。

美味ーーー！すっごく！美味しいーー！！！

おいしいいーー！！おいしいいぞーー！！おいしいじゃないかーー！！
激旨（ハゲウマ）！激しく旨い！甲殻類のソースにやられたわ！
カニとかエビに日本人弱いのよね〜。（アレルギーじゃなくて感謝）
ソースが絡まったパスタもすごくおいしくって、スズキの身も柔らかくて美味！本当ならソースをパンでぬぐりきりたかった〜。

ああ〜思い出して書いてても、クラクラしちゃったわ。
ちなみに奥のカキみたいな形のは、イモだったかな？

●肉：子牛のソテー＋フランスのロワール産ホワイトアスパラガス(追加料金)


ロワール産の大きなホワイトアスパラガスとフォアグラをメインに追加という形で勧められたので、デカいアスパラガスを食べたことがなくて、食べてみたかったので追加で入れてもらいました（追加料金）。
うわ！大きい！写真で見たことあったけど、実物を食べるのは初めて〜。巨大アスパラガスと普通サイズのアスパラガスとつくしみたいな形のアスパラガスの原種（アスパラソバージュだったかな？）とお野菜はアスパラづくし！
子牛のソテーは柔らかくて美味〜。大きなアスパラガスは繊維がみっちりしてて食べ応えありだった〜。ソースはマデラソースだったかな？好きなソースの味でとっても嬉しかった〜。

●デザート：クレームブリュレ(５〜６種の中から１品チョイス)


定番のデザートが６種類くらいあって、プラス本日のデザートの中から選択できるようになっている。本日のデザートを食べたいところだけど、刻んだアーモンドの入ったアイスは嫌いなので、クレームブリュレをチョイス（メロンのスープも暑い時には、よさげだった）。大きな器でブリュレがでてきて、キャーとなったが底浅だったので（すぐ分かったけど）、ちと寂しかった。お味はもう、申し分なくおいしくカラメルもぱりっとしてて良かった〜。


●パン（ブランジェリー・タカギとメゾン・カイザー）
普通のバケットはタカギ、そば粉を使ったパンとバターたっぷりのパンは
メゾンカイザーのもの。そば粉を使ったパンは、さすがカイザーの元で修行しただけあって、シュクレのパンと一瞬似てるな〜と思った。カイザーのパンを取り寄せてるとは、さすがですな。

●食後の飲み物

食器は全てジノリのもの〜もう売ってないものらしく、スタッフは割れないように注意してるらしい〜。特にコーヒーカップがかわいかった〜ソーサーはホワイトだけどカップの持つところ以外はちょっとくすんだ感じのピンクがかわいい。

料理はサービスの方がおっしゃってたが、シェフはいろんな食材をこれでもかというくらい使うらしい〜本当にいろんな食材を使っているが旨く組み合わせていて、どれもバランスのとれたものになっていた。

渋谷シェフはいろんな楽器（食材）を上手く（旨く）まとめあげる、名指揮者のようですな。
（プププー気取った？表現で言ってみたー（笑))

「渋谷シェフは料理界のマエストロやぁぁぁ」（彦麻呂風)
　　↑　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
友達が彦麻呂が好きだというので、今回も使ってみた(笑)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　(淑永ちゃんに捧ぐ)

四ツ橋の時はちょっと狭い感じで、いきなり客席だったけど〜移転後の「ラ・ベガス」は以前と比べて空間が広く、入り口からちゃんとアプローチがあってウェイティング・バーもあり、食事するフロアも席の間隔もゆったり取られていて、デザインもオシャレになり渋谷シェフの料理に見合ったものになっていて、名実ともに大阪のグランメゾンに相応しいものになってました〜。サービスも目配りができて、かといって慇懃ではなく親しみもあって、いろんなお話やこちらの要望にも応えてくれて良かった。最後には渋谷シェフにもお見送りしてもらってとっても満足してお店を出た〜（お土産？の「ルレ・エ・シャトー加盟のレストラン」のガイドブックも（大阪で加盟がしているのは、ここだけで日本全体でも数店舗のみ〜結構審査が厳しいらしい）、もらったしーーーわーい！嬉しいー）


ランチでコース＆アスパラ追加料金とお水代（多分）で６０００円ちょいと少しリッチなランチだったけど、この空間で渋谷シェフのおいしい料理が食べれるので、高くはないわ〜、頻繁にはいけないけど、ハレの日とかにこんなとこでディナーとか食べれたら嬉しい！

ああ〜魚うめかった〜満足＆満腹だったので、「るんるんるーーーん！るんるんるーーーーん！」とつい声に出しながら軽い足取りで帰りました〜。