【営業時間】　　１８：００〜翌２：００
【定休日】 日曜・祝日（2007年12月23、24日は営業）　　【電　話】 06-6761-1717　　　　
【住　所】　大阪市中央区上本町西2-6-23
【ディナー】　コースも5775円〜、アラカルト
【参考HP】　http://www.medic-web.jp/shop/s10001800/index.html

「パリ・オランジュ」に５人でいった後に、「大阪のほんま」さんが最近お気に入りだという「ル・キャネトン」へオススメのフォアグラ料理を食べにいきました。本当は結構お腹いっぱいだったけど、案外食べれるもんですね〜（お腹いっぱいの後のはしごは次の店にはもったいないけど）




●フォアグラのリゾット（正式名不明）

えっと「大阪のほんま」さんのブログによると「５３度で蒸したフォアグラ」だそうです。プリンとした食感が今まで食べた事のないフォアグラの感触で面白かったです。そしてリゾット！このリゾットが
(ﾟДﾟ)んまｰ！(ﾟДﾟ)ウマウマｰ！米(ﾟДﾟ)うまｰ！！
かなり好みの食感のリゾット！パスタもちょっと芯のあるようなアルデンテが大好きなんだけど、このリゾットもまさにそのアルデンテ！海外で食べた時も、柔らかいリゾットも固めもいろいろあったので、どういうのが本場かは分からないけど、今まで食べたことのあるリゾットは柔らかめがほとんど〜、こういう固さのリゾットって数えるほどしか食べたことがなく、私はここの固さの残ってるリゾットの方が好きなので、久々にこの食感に出会えて嬉しかったー！！

フォアグラよりもこのリゾットに萌え〜〜〜！！てしまいました〜。いや〜リゾット良かったなあ〜
本当にリゾット美味しかった〜またリゾットだけ、米多めに食べにいきたいくらい。正直１度目は、それほどビビってこなかったので、再訪するか難しかったのだけど、今回連れてきてもらって本当に感謝感謝！