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ロキソニンがきいている〜のOLの食べ歩き日記
 ●マルメゾン
2008年02月07日 (木) | 編集 |
マル1

【営業時間】 朝食7:00〜10:00/ランチ11:30〜14:30/ディナー(月〜金)17:30〜21:00土・日・祝)17:00〜21:00
【定休日】 無休   【電 話】 06-6377-3648
【住 所】 大阪市北区茶屋町19-19 ホテル阪急インターナショナル25F
【朝食】 ¥3,234〜 【ランチ】 ¥5,198〜  【ディナー】 コース¥11,550〜、アラカルト
【お店のHP】 http://www.hankyu-hotel.com/hotels/18hhinternational/rest2.html

お友達の誕生日を祝いに、阪急インターナショナルの25階にあるフレンチレストラン「マルメゾン」のディナーにいってきました〜。25階におりるのは初めてだけどびっくり〜!エレベータの扉が開くと目の前にフロアの中央に噴水〜一瞬またロビーか?と思うような光景〜。南欧をイメージしたアトリウムロビーらしい(ロビー・・当たってたのね)

店内に入ると、先に友人の誕生日祝いと伝えてたせいか夜景が見える席に案内された〜キレイ〜。


●アミユーズ 季節の恵み
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●パン
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とうもろこしのパン、麦芽?胚芽?のパン等3種類〜温めて欲しい


●活オマール海老とアルガン・ヴァージンオイル風味冬野菜のエテュヴェ
活真鯛のマリネとフォワグラのテリーヌ コンソメジュレ・モザイク仕立て
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フォアグラのテリーヌざます

柑橘風味キャヴィア・ルージュと山芋のジュレ・プティ・ヴェール添え
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上に乗ってるのイクラっぽいけどイクラじゃないんだなあ〜なんだったかな〜。こっちの添えものの方が美味しかった〜


●活的鯛のフィレ / 地中海産唐墨とプティ野菜の香草サラダ
サフラン風味活帆立貝のルイユ仕立て / プティ・トマトのコンフィ
AOCヴァージン・オリーヴの香り海の幸のエッセンス・プティ・ポ添え
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あまり印象に残ってない


●シャラン産鴨胸肉のポワレ・エピス蜂蜜風味 / 鴨脚肉と天然茸のタルティーヌ
胡桃と栗のグラッセ / アバの赤葡萄酒ブレゼ・サルミソース仕立て
マル8マル9
鴨〜鴨〜。鴨に赤葡萄酒のソース系はよくあるけど、合いますね。しっかりした肉感でGOOD!

トリュッフの芳香デュクセルの軽いクレーム・ロワイヤル・プティ・タス添え
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私にはちょっと濃厚すぎた〜クリーム感が強くて。。。


●季節のガトー、ソルベ、グラスのワゴンデセール
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ソルベは、バニラ、マロンがアイス、洋ナシ、ストロベリーがシャーベット。もちろん「全部っ」でお願いしました〜。思ってたより小さく取ってくれるので、食べれないかも〜という心配はご無用。やはりシャーベット系はあっさり、アイスは濃厚〜マロンが一番濃厚でした。
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次はケーキ〜チョコケーキ、フランボワーズのケーキ、フルーツのタルト、メイプルのブリュレ等全部で6種類、当然これも「全部!」ついでに「普通サイズで」とリクエスト〜見てたらまあ普通っていってもやはりちょっと小さめ〜チョコだけはしっかり食べたかったので、「もうちょっと下さい」とお願い(以前ワゴンデセールで大きさとか自由にリクエストできるって知ってるから)。希望通りでご機嫌♪まあどれもそこそこの味、やっぱりチョコが一番美味しかったかな。ブリュレもなかなかGOOD!

●コーヒー、紅茶 または アンフュジョン

●フランス小菓子
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結構お腹いっぱい。ミントのチョコって嫌い!ハミガキ粉みたいなんだもん!


友人の誕生日祝いで行ったけど、誕生日サービスでミニ花束、記念撮影w、デザート皿へのメッセージデコレーションを無料でサービスしてくれる。素晴らしい!ギフト券みたいなので、頂きものだったが内容は15000円分で料理とドリンク飲み放題(但し赤ワイン白ワインは1杯ずつ)〜ワインは無料でついてる分なので、たいしたものは飲めないとの事だけど、こちらが「シャルドネがいい」「カベルネがいい」「ニューワールド以外で」などの我が儘なリクエストにも応えてくれたのが素晴らしい!感心したわ。

ただ15000円のコースが食べれると思っていたら、一番安いコースだった〜券のランクは2種類あって高い方だったのが、飲み放題込みだから料理は一番安い1万円になるらしい・・・。じゃ〜ドリンク飲まなきゃ損なのね〜ギフト券みたいなもので、お客様などにお渡しする事を考えたら、客にとってのお得感を出した方が良いと思うが・・・別に、こんなお店でフリードリンクなんてつけていらないから、料理のコースをいいコースで設定して欲しかった。私の券より下のランクは、料理は昼の8千円らしい。ギフト券としてはコレはいかがなものかと・・・。でもタダで食べれたんだからあんまり文句は言ってはいけないな〜。

行ってみたかった店リストに入ってたので、いけた事に感謝〜♪