【営業時間】11:00〜L.O.14:30／17:30〜L.O.21:30
【定休日】月（祝日は営業、翌休）　　【電話】0797-23-8887
【住　所】兵庫県芦屋市公光町9-3 izaビル3F　　　
【ランチ】1300円〜　　　【ディナー】アラカルト、コース4600円〜
【参考ＨＰ】http://gourmet.yahoo.co.jp/0002518801/P060378/　

福島→新地１晩４軒ハシゴを一緒に行った「大阪のほんま」さんがやってる以前から興味深く見ていた「パスタ数珠繋ぎ」に今回ご一緒させていただきました〜

「ラ・フォーリア」といえば、芦屋のイケ面双子シェフのお兄さんの方のお店です（昔々「イ・ヴェンティチェッリ」にランチに行きました〜苦楽園という土地に衝撃を受けました〜皆上品ー♪）

場所柄お店の周りにケーキ屋さんがそこらかしこにあって、私はそちらに目移り〜なんてステキな地域！行きにどこかケーキ買っておけばよかったなあ〜

お店はビルの３Ｆにあって入ると大きな窓があって向かい木々が見えていい感じ。以前から名前を何度も聞くお店なので、満席かと思いきや、何組かはお客さんはいたけど意外にすいてた〜とりあえずアラカルトで「大阪のほんま」さんと相談しながら（半分は私が決めてたけどｗ）チョイス。


●熊本産桜肉のクルード、根野菜のリゾーニのタルト仕立て


(ﾟдﾟ)ｳﾏー！私が（強調）チョイスしたメニュー！こってり柔らかい、臭みのない桜肉とリゾーニ仕立ての部分の酸味のある味付けが好き！食感もいい！「大阪のほんんま」さんも本日食べた中では特に気に入った様子。私が選びました！

●フォカッチャ

大きくて、温かいものが何度頼んでも出てくるのが嬉しい！フォカッチャ好き♪
　　　　　　　　

使ってるオリーブオイルが美味しかった〜♪


●前菜盛り合わせ



８種類の前菜がかわいく盛りつけられています。生ハムとブロッコリー、カンパチ・ホタテのカルパッチョ、サーモンのマリネ、タコマリネ、枝豆のパンナコッタウニ添え、肉の燻製他〜だいたいが美味しかったけど、この中では枝豆とウニのが特に美味しかった！いろいろ食べれるのって楽しい！


●夏トリフのフィットチ−ネ

お店自慢一品！フィットチーネが好きなのでチョイス。サービスで目の前で店員さんがトリュフをかけてくれましたー！わーこんないっぱい振りかけてくれるんだーとちょっとびっくり！味付けがしっかりしてて濃くって美味しい!大好きな幅広のパスタがちょっと分厚めで濃い目のソースとの相性バッチシ！

●平鯵の燻製と青首大根のカバディエッティ

初めて食べたパスタのタイプ！手打ちパスタなだけあってもちとした歯ごたえがあってＧＯＯＤ！ちょっと刀削麺っぽい形と厚さかな。少し燻製の匂い？味がしっかり過ぎるような気もする。（サーモンの燻製もそうだけど、他のをちょっと消してしまうようなとこがあって難しい）

●イベリコ豚のほほ肉のタリアータ、フルーツかぶらのロースト添え

やわらか〜いイベリコ豚のほほ肉。本当に最近の豚って美味しい！昔は豚肉って固くて脂身多くて冷めるとすごく食べにくくって嫌いだったけど、今出てるいろんなブランド豚とかって本当に牛肉に負けないくらい美味しい！おかげで豚肉チョイスすることも増えたわ〜。



イギリス産の結晶の大きい岩塩とピノノアールの澱のコンフィチュール！！お好みで肉につけて食べるようにと出されたもの。

「ピノノアールの澱のコンフィチュール」に衝撃！初めて見たし、初めて聞いた！そんなものあるんだー。最近周りにワイン好きな人達が多いので、買ってったら喜ぶだろうなーって思って、シェフに質問攻め〜。・・・くすん、でもフランスでしか売ってないんだってー、んなこと言ってもネットで買えるだろうと思ったら、検索にヒットしてこなかった〜。


●デザート盛り合わせ〜リクエスト！

どのレストランに行っても、最近必ずお願いする「デザート盛り合わせ」（だって一つって決められないー全部食べてみたい）〜ここでもお願いすると、ハーフサイズにできるものはハーフサイズにして出してくれたー。３種のデザートのうち、オレンジ色のがピーマンのジェラート〜「えーピーマンのジェラート！！」って驚いて食べたら、味も本当にピーマンの味がして驚きでした。面白いー。（ピーマン嫌いな子供はジェラートにしてあっても食べれない味ですわ）盛り合わせにしてもらって正解〜満足！


意外でした〜以前からずーっと雑誌で見ていて、浅井シェフの弟さんの方はガッツリ系、お兄さんの方は繊細系みたいに書かれてるとこが多かったので、味付けのあっさりしたものが出てくると思っていましたが、全ての料理の味がしっかりした濃い目の味付け！私は濃い系の味付けが好きなんでよかったですが〜ちょっと全部濃くなってしまったのが、私の注文ミスかな〜コースで頂いたらもっとバランスよく食べれたかも。


最後にシェフがご挨拶にきてくれたけど、これまた意外！私が見た雑誌の時よりワイルド？っぽくなって弟さんぽい？（私が見た雑誌の印象では弟さんよりスマートな印象だったから）「大阪のほんま」さんは次のパスタのお店をシェフに紹介してもらってたー１箇所は私が行った京都の「キメラ」できたばかりなのに、さすがに同業者の方は既にご存知なのね〜もう１件は狭山のお店ーしかもちょうど話題に上がってたお店だったので、びっくり〜元々新地にあったお店みたいで（私の知り合いが新地時代からのファンで新地のお店を閉められたことをとても残念がってました）狭山に移ってもとても人気らしい〜行きたいー。

「大阪のほんま」さんがほんまに狭山のお店に行くのなら、こっそりついていこうかな〜狭山には「プティトゥ・ペッシュ」という京都にあるＭＹベストケーキ屋さん「オ・グルニエ・ドール」の西原氏と一緒にお仕事されてた事もあり、西原氏を目標＆師と仰いでるパティシエさん〜一度行ってみたかったけど、狭山？？と思っていたので、もし狭山に行くのなら一緒にケーキも買いにいこっと♪


前回の福島＋新地はしごツアーに続いて、あの「パスタ数珠つなぎ」の現場まで同行させて頂いて、どんな風にシェフに次のお店聞くのかなっと興味津々だったので、楽しかったですーありがとうございました。