2007年06月22日 (金) | 編集 |
【営業時間】12:00〜14:00／18:00〜21:00
【定休日】月曜日（祝日の場合は火曜日） 【電話】0736-63-2227
【住所】和歌山県那賀郡岩出町川尻71-5
【ランチ】コース￥2100〜 【ディナー】コース￥5250〜
【お店のＨＰ】http://www.ristorante-aida.com/
美味しいとの評判はいろんなブログ他で聞いていて、行きたいー！とは思っていたけれど、その遠さからなかなか行けないよお〜と悲しく思っていた、和歌山の「ＡｉＤＡ（アイーダ）」に、ディナーに連れてっていただきました！！きゃあ♪会社帰りに和歌山へ！自動車で１時間ちょっと。
もっと山奥っぽいとこかと思っていたら、確かにちょい田んぼの中にはありましたが、周りはそう不便そうでもないところにありました。「アイーダ」は、2007年からオーベルジュとして「Villa AｉDA（ヴィラ アイーダ）」として、１日１組（２名）としても営業しています。
こちらでサービスを担当されている奥様は、以前は玉造にあったガツン系の美味しいビストロ「ル・ピリエ」のシェフをされていました（美味しかった〜）。こちらではお料理はされていないようですが、同じ敷地内に、「アリメンターリ＝食材ショップ＝”ル ピリエ”」をオープンされていて、そこではコンフィチュールなどが販売されてるみたいです（残念ながらディナーの時には閉まってた）
店内は落ち着いてキレイな感じ
今回はおまかせコース￥8400を頂きましたー
●菜園じゃが芋の冷製スープ
新鮮なじゃがいもの甘みのある冷製スープ。透明な器がきれい〜。
●えごまのパン
このパン美味しかったなあ〜。エゴマが入ったパンを初めて食べたけど美味！３つも食べた〜。この時使ったオリーブオイルも旨かった！ほしい〜。
●スルメイカ他のガスパチョ 生ハム添え
ガスパチョソースのあっさりとした前菜。夏場にすっきり美味しい！このソース・・・トマトの冷製スープのガスパチョのソースだけど、中に・・う〜ん他に何か入ってるんだろうけど、それが思い出せなくて気になる〜なんだろう？？どこかの料理で食べた事のある調味料な気がするんだけど・・・ニンニクも入ってたのかな？？それにひっかかってるのかなあ？
●さんど豆とトロフィエのハーブペースト和え
トロフィエのパスタって初めて食べた〜ショートパスタ？で麺がこよりのようにちょっと巻かれていて、もっちりした食感が(ﾟдﾟ)ｳﾏー！食べててなんか面白かったｗ。
●じゃが芋のニョッキとプティトマト
小さめのジャガイモのニョッキ！トマトソースがヒンヤリあっさりしてて、でもトマトのフレッシュな美味しさが充分味わえて美味しい！
●とこぶしとハーブのタリオリーニ
(ﾟдﾟ)ｳﾏー！
大好きなタリオリーニ！しっかり目の味付けが今回のパスタの中で一番好み〜歯ごたえのあるトコブシがブリブリと入ってる〜サザエも入ってたかな。乗ってるハーブ野菜のアクセントもＧＯＯＤ！
●子羊ロースト オクラ添え
子羊の肉・・・ンマッ(ﾉﾟ��ﾟ)ﾉ！！焼き加減！！いや〜柔らかかった〜特に中の方の柔らかさが絶妙！味付けも濃すぎず薄すぎずにかすかな臭みもあってＧＯＯＤ！ボリュームもメインとして充分な量。このポーションをみるとなんだか「ル・ピリエ」を思いだすなあ〜。添えられてたオクラがでかっ！このでかオクラも美味しかったぁ。
●モエルーショコラとアングレーズソース
大好きなチョコスイーツ！他にも食べてみたいのは沢山あったけど、どれか一つと言われれば迷わずチョコ！切るとフォンダンショコラのようにとろ〜っとチョコが出てくる〜。
おいしーーーい（〃▽〃）
●食後の飲み物（ハーブティー）
すっきりした飲み心地のハーブティー。ティーカップがかわいいの〜♪
いや〜満腹ぅ満足ぅ旨かったぁ（〃▽〃）
もっと野菜野菜！って感じかと思ったら、どの皿にもちょうどうまい具合で新鮮な野菜が入ってて美味しかった〜。パスタが３品でてきたけど、いろんな種類で変わったパスタもあって量も少なめだったので、面白く美味しく食べれた〜。いつかオーベルジュの方にも泊まってみたいなぁ。
お店の小物ってマダ〜ムのチョイスなんだろうか？とってもユニークかわいくって好きだなあ〜。ちなみに使われてるお皿は料理を引き立てる為に「ノリタケ＆ジノリ」の白い皿使用しているらしい。久しぶりに見る元「ル・ピリエ」のシェフは奥様雰囲気が出ていて、とってもキレイにしっとりになってた〜人妻っていいなぁ(*^_^*)
今回こんな遠方まで連れてきてくださって、美味しい料理＆ワインをご馳走して頂いた先生に大感謝です！本当にありがとーございました♪（誘ってくださった方にも感謝です♪）
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