【営業時間】 11:30〜13:30(LO)／ 17:30〜21:30(LO)
【定休日】水曜(祝日の場合は営業)　【電　話】075-533-6801(要予約)
【住　所】京都市東山区祇園町南側570-261
【ランチ】2,940円〜　【ディナー】コース5,250円〜
参考ＨＰ：http://www.kezako.kyoto.walkerplus.com/

京都グルメツアー決行〜。ランチは私の大好きな西天満の「デビッド・セニア」とも仲良しなフランス人シェフ、ステファン・パンテル氏のお店「ケザコ」へ。今回は既に「KEZAKO（ケザコ）」には行かれている「オールアバウト」の　いさを氏にご一緒してもらいました〜。

今回はいっぱい食べたかったので、ランチだけど5,250円のコースをチョイス〜。



●サーモンの真空低温キュイ　菜の花？のヴィネグレットソース　皮のクロカンとイクラで飾って




このサーモン(ﾟдﾟ)柔らかー！
ものすんごく柔らかい！フォークで刺しても柔らかいのでするっと落ちるくらい。サーモンとイクラと菜の花の葉と一緒にソースにつけて食べるとＧＯＯＤ！

●パン


ここのパンはシェフがパンの美味しさに惚れて頼み込んで使うようになった、高野の「ブレドオル」。かなり美味しかった〜。ディニッシュ系がオススメらしく、帰りに寄って買って食べてみたが、本当に今まで食べたディニッシュ系の中で一番パリパリサクサクして旨かった〜

●白いんげん豆のスープ（下にはバルサミコ風味のいんげん豆）




これ美味しかった〜〜〜 （〃▽〃）。すっごく好みの味。バルサミコの風味がアクセントになってて旨い！


●鯛？とアサリのブリット　白味噌風味


(ﾟдﾟ)ウマー！(ﾟдﾟ)ウマー！このソース(ﾟдﾟ)ウマー！
めちゃウマイ！味噌なんて和風ちっくだけど、ちゃんとフレンチに仕上がって、白身魚とすんごく合う！

すんごくあまりにも旨いので、余ったスープをパンにつけて食べると・・・
これまた(ﾟдﾟ)ウマー！(ﾟдﾟ)ウマー！
パンにつける為にもあるんじゃないかっていうくらい、パンに合うソース。そしてこのソースをつける為にあるんじゃなかってくらい、このソースに合うパン！

ソース持ち帰りしたかった〜〜

●鴨肉のロースト　コンソメスープがけ　大原の野菜と山菜を添えて　フォアグラのポワレ添え


(ﾟдﾟ)フォアグラー！(ﾟдﾟ)フォアグラー！
ああ〜どうしてもフォアグラがでてくると、ウマー顔でフォアグラーしちゃうわ〜〜。鴨肉の焼きが良くって柔らかいけど、ほどよい固さを保ってる〜。添えられた野菜がどれも美味しく素材自体の良さが味わえる。


●いちごのフイユ


サクっとしたパイ生地に新鮮なイチゴとクリームが上品な甘さで美味しい！

●フォンダンショコラにメープルシロップのアイスを添えて（※別注）




きゃあＯ(≧▽≦)Ｏ 　きゃあＯ(≧▽≦)Ｏ 　きゃあＯ(≧▽≦)Ｏ

チョコーーーー！！ふぉんだんチョコー！！とろけるチョコー！！

(T0T)くぅううう〜〜うまいよおぉぉぉ〜〜　

●プティフール（ピスタチオのショコラと、ココナッツのロシェ）


プティフールもチョコ旨い！

●食後の飲み物〜エスプレッソ



美味しかったーそして美しかったーそして器がキレイでセンスが良かったわ〜。全体的に料理の味はややあっさり目、和のテイストも加えつつした料理はどれも美味！特に料理は白味噌のソースがすごく良かった〜あれは良かったわ〜。

ここで使ってるグラスなんだけど、一つ一つ模様と色が違って、それがカウンターの同じ位置に並んでたのだが、端っこの方に座ってたから一同に見れて一直線に並んだグラスがすごくステキだった〜。お客さんが帰った後もそのグラスだけはそのまま置かれてたので、わざとそうしてたのだろうが、そういうセンスの良さに感心〜。



気さくなシェフとちろっとお話したが、意外なとこで意気投合（笑）！料理の説明はとても詳しく助かるわ〜。京都でフレンチってなかなか行く機会がすくないけど、京都にもいいフレンチは存在するのね〜。