【営業時間】11:00〜13:30(LO)／17:30〜21:30(LO)
【定休日】火曜日(祝日の場合は翌日) 【電話】0797-35-3444
【住所】芦屋市親王塚町13-15　岸の里ビル2Ｆ
【ランチ】コース￥2800、￥3800、おまかせ￥5000
【ディナー】コース￥5000、￥8000、おまかせ￥11000
※ランチディナー共に 別に消費税＋サービス料要

2004年９月に芦屋オープンしたラッフィナートがHanakoやら雑誌に一番載ってた時に３度試みて３度失敗（といってもキャンセルした事もあり）、それからずーっと行けずじまいだったけど、正月休みの間に営業してると知って予約していってきました〜。１Ｆが駐車場になっていて２Ｆに店舗があります。白を基調としたシンプルで上品なさすが芦屋ですなって感じのセンスのいいお店。確かコース2千円代だったとおもったが休日だからか￥３８００〜のコースしかなかったので、￥3800を注文


●甘い人参のスプーマ　生うに（北海道）とコンソメのゼラティーナ


(ﾟдﾟ)ウマー！(ﾟдﾟ)ウマー！(ﾟдﾟ)ウマ過ぎー！

友達も私も一口食べて「これ！美味しいね！！！」と思わず口にしてしまったほど。実はウニが苦手な私が初めてウニで美味しい！って思った品かも〜。まったく臭みがなくって（どんなとこ行ってもうっすらとあるのよね〜一度だけまったく臭みのないウニを食べただけで）、このコンソメのゼラチン・・・・激旨！激旨！うっすら甘い人参のねっとりとした感触のスプーマと絶品のコンソメの旨さ凝縮のゼラチンと初めて美味しいと思ったウニ！このコンビネーションがパーフェクトな一品！１品目からこのお店が美味しいお店なのと確信して次に出てくる料理が楽しみになった〜ほんと美味しかったぁ

●パン


柔らかくって温かくって美味しい！もちろんお代わりしました〜

●いろいろな海の幸のインサラータ


牡蠣(ﾟдﾟ)ウマー！
いろんな海の幸と野菜が入っててすっごく美味！色だけでなくどの食材も鮮やかに仕上げてあってまいうーーー！！

●徳島指定農家よりフルーツトマトの冷たいパスタ


このフレッシュなトマト、冷たいカッペリーニで食べると新鮮さが際立ってより美味しい！

●ベーコンと、玉ねぎのパスタ　アマトリーチェ風


同じトマト系だけど、こっちは温かいパスタ。ちょいクリーミでほどよく濃厚なトマトソースが私好みで美味しくいただけました〜。
どちらのパスタも量は少なめだけど、コースを考えたらこのくらいの量がベスト。

●黒豚肩ロース（鹿児島）の炭火焼き　さっぱりしたソース


柔らかく焼かれた豚肉が(ﾟдﾟ)ウマーイ！味付けもさっぱりだが肉の旨みが生かしてて美味しいよぉ〜涙。

（※デザート２つメニューに書かれた内容と実際が微妙に違う？）
●エスプレッソのグラニータ　ココナッツのエスプーマ


お口直し風のデザート。美味しい！すっきり！エスプーマ・・・どれだろう？？泡状にしたのだよね〜

●ビアンコマンジャーレを浮かべた洋なしのズッパ


ココナッツ味のパンナコッタのようなデザートとバニラのアイス？どちらも本当に美味〜大好きなココナッツ〜。洋梨のズッパとあるが、洋梨の風味があったかも忘れちゃったわ〜ｗ。

デザートが２つもあってすっごく嬉しい〜

行こうとしてたのに、今まで行かなかった事を後悔！トータル全てすっごく美味しかった〜〜〜。一時期雑誌に取り上げられた後、未だに人気なのも分かる。これだけ美味しいお料理を出すお店なら、雑誌等に取り上げられなくってもきっと人気が続くのだろうな〜。去年行ってたら、年末総まとめのイタリアン部門でお気に入りに入ったこと間違いなし。年明け草々おいしいお店に当たってラッキー。シェフも一つ一つのテーブルに挨拶にきてくださって、しかも思ったより若いのに偉い！好印象〜。友達にオススメしようっと。近かったら頻繁に通いたいわ〜。