2006年10月12日 (木) | 編集 |
【営業時間】12:00〜19:00
【定休日】12月26日〜元旦 【電 話】075-746-0231
【住 所】京都市左京区花脊原地町大悲山
【料理】15,000円（税サ別）〜【宿泊】35,000円〜（税サ別）
美山荘のＨＰ：http://www.miyamasou.co.jp/
ぐるなび：http://r.gnavi.co.jp/miyamaso/
１０月初めに至福の美食ツアーにいってきました〜。そうです！あの！！ 「美山荘」へ！！！！以前から噂はかねがね聞いてましたし、雑誌等でもよく拝見してたのでいつかは行きたい憧れのお店＆場所でした〜。でも京都からも遠いのと、なかなかいい値段するので誰もついてきてくれなかったのが、今回グルメ巨匠の「関西美味礼賛」さんのツアーに参加できることに〜。ああ〜こんなに早く夢が実現するなんて〜〜
場所はさすがに車でないと厳しい場所にあって、途中和菓子屋によりながら大阪から２時間半くらい？？かけてたどりつきました〜。
目の前に現れた「美山荘」の壮厳ながらもつつましい姿にかんどー！
案内されたお部屋も日本情緒あふれてステキでした〜
そして出てこられた「若女将」にびっくり！美しいとは聞いてましたけど、想像以上！どこにいるの？どこで見つけてきたの？こんな佳人〜〜。立ち居振る舞いからして、全然違う〜同属同性と思えないー自分の日頃を反省しました。
●お茶
お茶だってただのお茶じゃありません！「あけび茶」です。風味がすばらしくうっとり〜〜
●銀杏の朴葉焼き＆かぶら漬け＆お酒「弥栄鶴」
(ﾟдﾟ)ウマー！味噌を合わせて焼いたこの銀杏！今まで食べた銀杏の中で一番美味しかったー！大きく、歯ごたえもあって、それが焼いてさらに香ばしさが増した味噌とパーフェクトなマッチング！焦げてくるとこの味噌がまた美味しいこと！葉っぱごと食べたかった〜。
●イワナのお刺身＆南京餅の味噌汁
南京餅の味噌汁！ンマッ(ﾉﾟ��ﾟ)ﾉ！！！
マジうまー！！！！！！濃厚な味噌の味、まるでちょっと甘酒のような甘さですんごく旨い！もう感動の美味しさ〜。本気でおかわりしていいか聞こうと思ったくらい。今までで一番好きな味噌汁〜。
いや〜〜〜やられました！もちろんお刺身も美味しかった。
●くるみ豆腐
弾力があってちょっとねちっとした、めちゃウマな豆腐〜
●八寸
地鶏の黄身の味噌漬け、とちもちのあられ揚げ、小芋の胡麻団子揚げ、焼き栗、黒豆枝豆の炙り、手長海老揚げ、鮎の風干し
どれも工夫がしてあって目に楽しく、味も美味しい！この一皿で秋を味わえますな〜
●松茸の土瓶蒸し
松茸ー！！！まったけーーー！きゃー今年初めての松茸〜〜〜
ああどうして日本人ってこう「松茸」ってだけで浮き足だってしまうのかしら？聞くところによると、香りが強くって匂いをつけたのではないかと疑われた事があるくらい、芳香素晴らしい松茸でした。
最高！
●子持ち鮎の漬け焼き
鮎を塩焼きじゃなく食べるのってあまりないのだけど、みりんと醤油味の甘辛い子持ち鮎〜コレは旨い！コレは好き！コレは私の好み〜〜〜！頭からいただきました〜。
●そばがきとほうきだけとまいたけの天ぷらのあんかけ
揚げられたそばがきがもちっとした食感と揚げた部分の少しカリっとしたのが美味！ほうきだけのてんぷらもシャクシャクして美味しい！！中の甘みのある餡と合っててすごく美味しいです。
●栗ご飯＆漬け物盛り合わせ
かーーー！！！！！！栗よ栗ご飯よーーー！最初違うご飯と聞いてたけど、苦手な人がいるのを考慮してくださって出してくれた栗ご飯！！！！全員がもう感激〜〜。うーーーー美味しいよおおお（むせび泣）。もちお代わりしちゃいました！
●白ご飯
３杯目はもう栗ご飯がないということで、白ご飯に〜。白ご飯もめちゃウマイです。
●とちもち
やばいくらいうまい！！美しい！！！こんなキレイなお餅（栃餅）見たことがない。餅部分はすごく弾力があって、中の豆が大きくほどよい甘さ〜絶品！本当に売ってたら絶対買うのに〜。売ってないんだな〜コレが。
もう本当に言うことなしの美味しい料理の連続が終わったあと、別室に案内されてカフェタイム〜わーい！
●コーヒー＆黒棒
美味なコーヒーと懐かしい黒棒のお菓子。元々市販で売ってる黒棒好きなのだけど、さすがに「美山荘」の黒棒は一味もふた味も違う〜。うめえ。
ふう〜〜〜最初から最後まで料理といい、おもてなしといい非のうちどころのないお食事とサービスと空間でした〜。やばいわ〜こんなの味わったら次どうしたらいいのだろう〜。若女将の心遣いにも打たれたわ〜私が男だったらこの若女将会いたさに通ってしまうかも。
本当に最高でした〜、元々「美山荘」の存在は知ってたけど、この機会がなければ一生のうちに行ってたかどうか判らなかった〜実際にきてみて「美山荘」の存在を知ってながら、行かないのがどんなに不幸なことか身に染みました〜。
生きててよかった〜〜〜〜日本人でありがと〜〜〜
私の文章力ではこの素晴らしさを適切に表現することができません。
なので 写真も記事もすんばらしいこのお二方のブログをご覧下さい〜。
●「関西美味礼賛」さんの記事
●「Ｍのランチ」さんの記事
※改めてこんなステキなとこに連れてってくださった「関西美味礼賛」さまに感謝いたします。
※料理名と料理内容は「Ｍのランチ」さん「関西美味礼賛」さんから頂いちゃってます〜いつもありがとうございます。
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