【営業時間】11:30〜売切れ次第閉店(平日)／18:00〜21:30
【定休日】日・祝　　　　　【電 話】06-6263-5190
【住 所】大阪市中央区安土町1-4-5　大阪屋本町ビル1-7号
【ランチ】￥８００〜【ディナー】アラカルト、￥3500〜

去年の１０月にランチに行って、ランチだけで去年食べた中華の中でベストとなった「一碗水（イーワンスイ）」のディナーに行ってきました〜〜。ベスト中華の割りに再訪するのに半年もかかった〜（４回ほどディナートライしたんだけど、予約でいっぱいだったり都合が悪くなったりと縁がなくって）。知らないうちにすごく人気店になっていて、各ブロガーさん達が載せてる記事内の料理がめちゃめちゃ美味しそうで、本当に今回楽しみにして行きました〜。

カウンターだけのお店は私達が入ると満席〜本当に人気店になったのね。金土の夜はコースのみ（￥４５００〜）。
※料理の正式名称（説明）は、右から左へとスルーした為、不確かです

●前菜４種
＜豚耳の煮こごり＞


香草の効いた、ちょっとコリコリした食感の豚

＜黒酢煮込み＞


一番好みの濃い味付けの骨付きさんま

＜骨付きの鶏＞


あっさりとした骨付きの鶏

＜つぶ貝の紹興酒蒸し＞


ちょっと辛めの味付けの見たことも食べたこともない貝

どれも味わいが違ってウマイ！

●スープ


フカヒレ、かいばしら、あわび、もずく等高級食材が入ってお肌によさそうにスープ。とろりとして味付けが凄く好きな味でメチャ旨！私も友達も「おいしいな〜コレ」と満足〜

●ホタテとレモングラスの炒め


火の通り加減が絶妙〜中はちょっと生っぽくてぶりぶりしてて美味しかった〜。この小さい野菜もウマ!！レモングラスが効いててちょっとアジアンちっくな感じ。間違って唐辛子を思いっきり食べてしまって、その後大変な目あいました。

●加茂ナスにじゃがいものすり身とクサヤ


肉厚のりっぱなナスにじゃがいものすり身とクサヤをはさんであげたもの。クサヤって食べるの初めてだけど、よく分からなかったわ〜。食感がちょりシャリっとしててＧＯＯＤ！

●豚スペアリブ


スプーンで切れるくらい柔らかい割りには、歯ごたえもあって美味しい！！なんのソース？だったかな？忘れたけど、しっかりとした味付けでちょっと甘すっぱ濃くて好み

●オクラときゅうりの冷やし中華


すごくあっさりとした一風変わった冷麺。暑い夏にさっぱりとしていい。

●マンゴープリン


マンゴーの果肉が入ったマンゴープリンはとろでろっとして猛烈に美味しい！！！きゃーー。

評判どおり夜の「一碗水」も美味しかったーー！お腹いっぱいー！広東・上海とか区別なく美味しいとこどりのオリジナルの中華って感じ。
他の方のブログで見た「マーボー豆腐」や「黒酢の酢豚」とかめちゃ美味しそうだったので、次回は絶対にアラカルトできる日に行きたいわ〜〜。激辛マーボ食べたかった〜。



■余談・・・【しゃっくりの間違った止め方】


イーワンスイでホタテ料理の中の唐辛子を思いっきり食べてしまい、その激辛によってしゃっくりが出てきた

「え〜〜ん！しゃっくり止まらない〜〜」

と困っていた私の喉に隣の女(Ｍ下秘書ヨシエ(実名報道))がいきなり 空手チョーップ！！！

想像だにしてなかった突然の友人の凶行に、こっちは完全ノーガード！！

思いっきり私の喉に彼女の手刀がクリーンヒット！

ぐはっ！

「・・・痛い゛ーーー！！！！何すんのよーーーー！！！！」←マジ切れ
（本当に痛かった)

「しゃっくりが止まるかと思ってぇ〜〜」

「止まるかっ！！ボケーーーーー！！！」
っていうか息が止まるかと思ったわっ！


なんて女だ！わざとだ！絶対わざとだ！！
誰がそんな危険なしゃっくりの止め方をするか！私に恨みでもあるのかっ！
だいたい本当に止めるにして何故喉に直接攻撃を！？しゃっくりは喉からじゃないだろうーー！！

ギャーギャー叱ってたら、いつの間にかしゃっくりが止まってた・・・

・・結果的には止まったとしても、いい大人は決して真似しないでください。

（誰か彼女に安全なシャックリの止め方を教えてやって欲しい）