2006年03月26日 (日) | 編集 |
営業時間：8:00〜19:00
定休日：木曜・水曜 電話：06-6384-7901
所在地：大阪府吹田市岸部北5-20-3
ランチにあの！本当のパン好きに人気の、パリの名店、エリック・カイザーで修行されたというお店「ル・シュクレ・クール」のバケットが出てくる、「ビストロ・ドゥ・ヨシモト」に行っておいしい料理とおいしいパンを頂き、シュクレの話題になって今までなかなか行かなかったのに、いてもたってもいられずに（ジムに行くはずが）電車に飛び乗り「ＪＲ岸辺駅」へ〜〜（住所は岸部なのに駅名は岸辺なのよね）
岸部に降りてびっくり〜初めて降りるけどここに「シュクレ」があるのか？と驚くほどの街並？。「ヨシモト」さんとこで、駅から遠くてタクシーがいいといわれてましたが・・・タクシー？パン屋さんに行くのにタクシー？というのはなんか仰々しそうで嫌なので、徒歩２０分くらいとは以前から聞いていたから電話して聞いてみる〜
やっぱり説明しにくいらしく、駅員さんや交番で七尾なんとか？と聞くとよいというので駅員さんに聞いていたら、隣で切符か何か買ってたおばちゃん（よりちょい年配）の方が教えてくれる言ってくれた〜
そこへ行くバス停を教えてくれてたけど、その場所に歩いて行きたい、実は行きたいパン屋があるからと言うとなんと！そのおばちゃま、シュクレをご存知！！名前は読み方が分からなくて知らなかったそうですが、「あそこのパン美味しいわよ！！」とヨシモトでもらったショップカード見せたら「やっぱあそこだわ〜初めてなんて読むのか知ったわ、おいしいわよココ、教えてあげるわ」と。
しかも親切に途中まで道案内ー地下道に降りるとこまで案内してくれた。「いいんですか？今から電車乗られるんじゃなかったんですか？」と心配〜。「そこのスーパーいくだけで、先に切符かっといただけだから（？？？）、今まで人に（道）教えてもらってその人には返せないけど、代わりに他の人に教えてあげたらお返しになるから」と。ちょい泣きそうになった〜（あっ書いてても泣きそう）。
地下道降りるとこで３，４回も行き方（店近くまで）を親切に教えてくれた〜とりあえずまっすぐまっすぐ大通りこえてまっすぐと。何度もお礼言って後ろ姿見送ってたら、おばちゃんは急いで戻っていった〜本当は電車に乗るはずだったのでは？と思うとまたその親切に涙がでそうになった（というかフィットネスのパソコンで泣きながら打ち込んでる私が恥ずかしい〜落ち着け私！）
とまあ長々とそんな嬉しい出会いと親切のおかげでなんとかお店にたどりつく〜外観はいろんなブログなどで見てるとおり真っ赤でパリの雰囲気ただようキュートなお店。店内はこじんまりしてて、パンたちは綺麗にショーケースの中を飾ってた〜なんかかわいいぞーパン達。見て見て！買って買って！選んで選んで〜！って感じがして。
シュクレの常連さん「やっぱりRolling365日記�供�さんに以前に初めていくならどのパンを買ったらいいか聞いてて、そのリストをずっと財布に入れてたのが役にたった〜「ヨシモト」で聞いたシュークリームとショコラも買って、しめて￥１４５０も購入〜。もっと買いたかったが一人では無理！
お店で実は今「ヨシモト」行ってきておいしかったんで買いにきた〜と告げるとシェフがでてきてお話してくれた〜ヨシモトでもここのシェフのこだわりとか聞いてたが（全然寝てないらしい）、お話しはもっとパン作りに対する情熱が込められてて、こだわりがあって、ああ〜おいしい素晴らしいパンを作っているんだな〜っていうのが伝わってきて、買ってよかったな〜って気になったー（またもお店でうぐぐ〜〜（涙）ってなった）。
るんるんるんー！と長い道のりを駅まで歩いてる途中、手にもってるパンがたくさん入ってる袋からいい匂いがするので、３度袋の中に顔突っ込んで匂いをかいだ〜で、ついついシュークリームをまさに「食べ歩き」！ヨシモトさんで薦められたシュークリーム（「シュー・ア・ラ・クレーム」）〜なんでもバタークリームらしい。確かに濃厚でうまい！！
駅で「クロワッサン」に手をつけた〜ああ〜はしたないーでもおいしい〜クロワッサンが美しく、サクサクサクーーーー。おいしい〜。
他のは家に帰って（その前にジムだよ！）、＆明日の朝とお昼に食べることにしよっと。
購入したかわいいパン達
・クロワッサン￥１５０
・シュー・ア・ラ・クレーム￥１５０
・ガトーショコラ￥３５０
・ブリオッシュ・ブラネリ・パリ￥２００
・プティパン・グリ￥１６０
・カフェ￥１４０
・パン・オ・セーグル￥３００
●ガトーショコラ
シュクレはスイーツもおいしい〜〜！チョコが濃厚で濃密〜。ああおいしい。
●クレーム・オ・ブールのカフェ
コーヒークリームとクルミの入ったパン〜。ほどよく歯ごたえがあって、柔らかめのパンに合ってておいしい〜。
●プティパン・グリ
そば粉を使ったパンの中に大納言という小豆の入ったパン。シュクレ風アンパン？みたい。生地がグレーになってて小豆の風味と味が口の中に広がってて、一口食べたら止まらなかった〜明日食べようと思ってたのに。
●ブリオッシュ・プラリネ・パリ
ブリオッシュ系パンで、アーモンドプラリネを巻いて焼き上げてるパン、アーモンドがわんさか入っててそれが香ばしくおいしいの〜。
●パン・オ・セーグル
ハード系のパン。シェフおすすめと書いてあったので購入〜中身がもっちりしておいしい〜ライ麦７０％のパンで風味が強い。温めてバターつけて食べたい〜〜（エシレバターとか使いたい、あっこの前レストラン岡本で使ってるオリーブオイルも使ってみたい気がするけど、やはりバターかな〜）。
本日は最初に「ビストロ・ド・ヨシモト」へ行きおいしくて幸せな時間を過ごし、そこから「ル・シュクレクール」へ〜途中嬉しい親切を受け、こういう素晴らしい繋がりを与えてくれる二つのお店ってすごいな〜と感涙感心〜。
駅でおばちゃんが私に親切に教えてくれたのは、このシュクレのパンのおいしさがおばちゃんの心も掴んでいるからなのだろうな〜。おばさまの「ここ美味しいわよ〜」が印象的で心に残る。（シュクレなんて知らなさそうに見えたのに〜でも店内には結構お年召した方もいたのーハード系が有名だけど食パンとかもおいしそうだものね）
このブログを見ることなんてないだろうけど、改めて「そのせつはありがとうーございました！！おかげでおいしいパンを買えました」感謝です。私も恩は誰かに返します。（あっ！ばかっ！泣くな！こんなとこ(ジム)で！）年を取ると涙もろくなっていけませんな。
定休日：木曜・水曜 電話：06-6384-7901
所在地：大阪府吹田市岸部北5-20-3
ランチにあの！本当のパン好きに人気の、パリの名店、エリック・カイザーで修行されたというお店「ル・シュクレ・クール」のバケットが出てくる、「ビストロ・ドゥ・ヨシモト」に行っておいしい料理とおいしいパンを頂き、シュクレの話題になって今までなかなか行かなかったのに、いてもたってもいられずに（ジムに行くはずが）電車に飛び乗り「ＪＲ岸辺駅」へ〜〜（住所は岸部なのに駅名は岸辺なのよね）
岸部に降りてびっくり〜初めて降りるけどここに「シュクレ」があるのか？と驚くほどの街並？。「ヨシモト」さんとこで、駅から遠くてタクシーがいいといわれてましたが・・・タクシー？パン屋さんに行くのにタクシー？というのはなんか仰々しそうで嫌なので、徒歩２０分くらいとは以前から聞いていたから電話して聞いてみる〜
やっぱり説明しにくいらしく、駅員さんや交番で七尾なんとか？と聞くとよいというので駅員さんに聞いていたら、隣で切符か何か買ってたおばちゃん（よりちょい年配）の方が教えてくれる言ってくれた〜
そこへ行くバス停を教えてくれてたけど、その場所に歩いて行きたい、実は行きたいパン屋があるからと言うとなんと！そのおばちゃま、シュクレをご存知！！名前は読み方が分からなくて知らなかったそうですが、「あそこのパン美味しいわよ！！」とヨシモトでもらったショップカード見せたら「やっぱあそこだわ〜初めてなんて読むのか知ったわ、おいしいわよココ、教えてあげるわ」と。
しかも親切に途中まで道案内ー地下道に降りるとこまで案内してくれた。「いいんですか？今から電車乗られるんじゃなかったんですか？」と心配〜。「そこのスーパーいくだけで、先に切符かっといただけだから（？？？）、今まで人に（道）教えてもらってその人には返せないけど、代わりに他の人に教えてあげたらお返しになるから」と。ちょい泣きそうになった〜（あっ書いてても泣きそう）。
地下道降りるとこで３，４回も行き方（店近くまで）を親切に教えてくれた〜とりあえずまっすぐまっすぐ大通りこえてまっすぐと。何度もお礼言って後ろ姿見送ってたら、おばちゃんは急いで戻っていった〜本当は電車に乗るはずだったのでは？と思うとまたその親切に涙がでそうになった（というかフィットネスのパソコンで泣きながら打ち込んでる私が恥ずかしい〜落ち着け私！）
とまあ長々とそんな嬉しい出会いと親切のおかげでなんとかお店にたどりつく〜外観はいろんなブログなどで見てるとおり真っ赤でパリの雰囲気ただようキュートなお店。店内はこじんまりしてて、パンたちは綺麗にショーケースの中を飾ってた〜なんかかわいいぞーパン達。見て見て！買って買って！選んで選んで〜！って感じがして。
シュクレの常連さん「やっぱりRolling365日記�供�さんに以前に初めていくならどのパンを買ったらいいか聞いてて、そのリストをずっと財布に入れてたのが役にたった〜「ヨシモト」で聞いたシュークリームとショコラも買って、しめて￥１４５０も購入〜。もっと買いたかったが一人では無理！
お店で実は今「ヨシモト」行ってきておいしかったんで買いにきた〜と告げるとシェフがでてきてお話してくれた〜ヨシモトでもここのシェフのこだわりとか聞いてたが（全然寝てないらしい）、お話しはもっとパン作りに対する情熱が込められてて、こだわりがあって、ああ〜おいしい素晴らしいパンを作っているんだな〜っていうのが伝わってきて、買ってよかったな〜って気になったー（またもお店でうぐぐ〜〜（涙）ってなった）。
るんるんるんー！と長い道のりを駅まで歩いてる途中、手にもってるパンがたくさん入ってる袋からいい匂いがするので、３度袋の中に顔突っ込んで匂いをかいだ〜で、ついついシュークリームをまさに「食べ歩き」！ヨシモトさんで薦められたシュークリーム（「シュー・ア・ラ・クレーム」）〜なんでもバタークリームらしい。確かに濃厚でうまい！！
駅で「クロワッサン」に手をつけた〜ああ〜はしたないーでもおいしい〜クロワッサンが美しく、サクサクサクーーーー。おいしい〜。
他のは家に帰って（その前にジムだよ！）、＆明日の朝とお昼に食べることにしよっと。
購入したかわいいパン達
・クロワッサン￥１５０
・シュー・ア・ラ・クレーム￥１５０
・ガトーショコラ￥３５０
・ブリオッシュ・ブラネリ・パリ￥２００
・プティパン・グリ￥１６０
・カフェ￥１４０
・パン・オ・セーグル￥３００
●ガトーショコラ
シュクレはスイーツもおいしい〜〜！チョコが濃厚で濃密〜。ああおいしい。
●クレーム・オ・ブールのカフェ
コーヒークリームとクルミの入ったパン〜。ほどよく歯ごたえがあって、柔らかめのパンに合ってておいしい〜。
●プティパン・グリ
そば粉を使ったパンの中に大納言という小豆の入ったパン。シュクレ風アンパン？みたい。生地がグレーになってて小豆の風味と味が口の中に広がってて、一口食べたら止まらなかった〜明日食べようと思ってたのに。
●ブリオッシュ・プラリネ・パリ
ブリオッシュ系パンで、アーモンドプラリネを巻いて焼き上げてるパン、アーモンドがわんさか入っててそれが香ばしくおいしいの〜。
●パン・オ・セーグル
ハード系のパン。シェフおすすめと書いてあったので購入〜中身がもっちりしておいしい〜ライ麦７０％のパンで風味が強い。温めてバターつけて食べたい〜〜（エシレバターとか使いたい、あっこの前レストラン岡本で使ってるオリーブオイルも使ってみたい気がするけど、やはりバターかな〜）。
本日は最初に「ビストロ・ド・ヨシモト」へ行きおいしくて幸せな時間を過ごし、そこから「ル・シュクレクール」へ〜途中嬉しい親切を受け、こういう素晴らしい繋がりを与えてくれる二つのお店ってすごいな〜と感涙感心〜。
駅でおばちゃんが私に親切に教えてくれたのは、このシュクレのパンのおいしさがおばちゃんの心も掴んでいるからなのだろうな〜。おばさまの「ここ美味しいわよ〜」が印象的で心に残る。（シュクレなんて知らなさそうに見えたのに〜でも店内には結構お年召した方もいたのーハード系が有名だけど食パンとかもおいしそうだものね）
このブログを見ることなんてないだろうけど、改めて「そのせつはありがとうーございました！！おかげでおいしいパンを買えました」感謝です。私も恩は誰かに返します。（あっ！ばかっ！泣くな！こんなとこ(ジム)で！）年を取ると涙もろくなっていけませんな。
2006年03月26日 (日) | 編集 |
営業時間：11:30〜14:00／17:30〜21:30
定休日：月曜日(今のところ？) 電話：06-6377-5513
所在地：大阪市北区中津1-5-3
ランチ：￥１４００／ディナー：コース￥3500〜、アラカルト
さて本日は梅田のフィットネスへ行く前に、こちら→http://masoon2go.exblog.jp/1124159/で見て絶対に近々行くと決めてた「Bistro de Yoshimoto(ビストロ・ドゥ・ヨシモト)」へランチしてきました。
場所は中津の駅から近いのですが、梅田からも充分歩ける距離で徒歩１５分くらいでいけます。ネットで地図を検索していったせいもあるけど、梅田から歩いてまったく迷わずにいけました。外観がレンガっぽい作りでかわいらしかった〜。ちょっとだけ中庭を入る感じで緑も多くて気分がよい。写真撮り忘れなのが残念〜。まだ３月３日にオープンしたばかりだというのに、ブログなどでの評判でなかなかお店は繁盛しているようなので、またもやオープン直後狙っていってきました。おかげで全然余裕で座れました〜。
「やっぱりRolling365日記�供廚離屮蹈阿砲蓮■隠苅娃葦澆覇�と魚両方とありますが、これはオープン記念のサービスだったみたい。肉と魚両方食べたかったので￥２５００のコースをチョイス。
●パン（ル・シュクレクールのパン）
なんと！ここのは「シュクレ」の丸いバケットを出しています！もういろんなパン好きの間では有名で（北海道から買いにくる人もいるらしい）私も行きたい〜行きたいと思いつつも、吹田のＪＲ岸辺駅から徒歩２０分という距離の為なかなか行かずにいましたが、ここで先にいただきました〜。いやあ〜〜噂にたがわずうまい！！なんでもシェフがこのお店のお近くだそうで、とても気に入って、シュクレのシェフとお話ししてこのパンを出せるようになったそうです。（シュクレは卸しはしてないので、シェフに取りにきてもらってるそうですよ〜〜）
あんまりおいしいので３個も食べました〜シュクレのパン３つもお代わりして悪かったかな〜。
●前菜：甘エビ・ヤリイカ・ホタテのエフィロッシュ仕立て
前菜は３種類からチョイスできるようになってます。
お野菜に包まれたふんわり甘えびやヤリイカやほたてがとろけるようにおいしいー！
●本日の魚料理（白身魚のポワレ）
何の魚か何度も聞いたけど、食べたらすっかり忘れました〜。鬼なんとかのポワレでした〜。白身魚の柔らかい身とソースの味付けが最高にあっててウマー!!!シュクレのパンでおもいっきりソースを最後まですくって食べました。
●白金豚にパン粉をつけたもの（こんな名前じゃなーいーーー！！）
うわ！！うまーーーい！！豚柔らかい〜〜牛肉以上に柔らかいぞーー！！パン粉についたハーブ？がアクセントになってて口の中で最初に口にした感じと味が変わっていって２度楽しめておいしい〜。付け合せの野菜もいろいろあって食感が楽しめておいしかった〜このソースもまた「シュクレですくって」（語呂合わせ？）食べましたー。
●デザート盛り合わせ
ここのデザートはすごいです。４種類のデザートが１プレートに盛り付けられて出てきた時には、嬉しくって顔がほころびました〜。クリームブリュレとチョコのケーキ、バニラ？ミルク?とフランボワーズのアイス、とフルーツ！濃厚なチョコやブリュレにすっきり系のアイスとフルーツがバランスよく考えられての盛り合わせ。特にチョコ好きの私にとってチョコケーキのチョコの濃厚でねっとりした感じがたまらない！
●飲み物（コーヒーか紅茶）
噂にたがわず、まいうーー！！です。しかも美しい〜＆楽しい〜。
開店時間直後だったせいか、しばらくは私一人でお食事〜おかげでシェフや他の方といろいろ話せて楽しかった〜シェフがすごく楽しいし、見た目がめちゃ若い（本当の年齢聞いてびっくり！年齢は内緒ね）！ここのシェフは「ＳＡＫＡＮＡ座」＆「ラ・クロッシュ」出身のシェフということですが、言われてみれば最近？その２店（３店？）に行ったので、そうかも〜と思ったりも（言われなきゃ分からないけど）。
正直ビストロというよりフレンチレストランって感じの素晴らしいお料理ばかりですが、夜もビストロ価格でこんなお料理が食べれるとあってまだオープンしたばかりなのに、既に夜は予約でいっぱいの時もあるのも分かるな〜ランチ時にも予約の電話が何度もかかってたし。夜は￥３５００からと安いので、次はディナーへＧＯ！オマール海老を使った料理も￥２０００で頂ける。
シュクレのパンがレストランでいただけるのも貴重〜シュクレのお話も聞かせて頂いて、お互いがとても情熱があって、こだわりのあるお店同士なんだな〜と。シェフはシュクレのパンとチーズとワインがあればパリにいる気分になれるとのこと〜トレビア〜ン。
※３月３日にオープンしたばかり〜まだ雑誌にも載ってないけど、「ラ・クロッシュ」出身のシェフが作る料理のおいしさ！＆ＣＰ！、シュクレのパンを出してることもあり、今後雑誌に載ったり、人気店になること間違いなし！予約がとりずらくなる前の今のうちにＧＯ！
（今月５月号のハナコとシュシュのニューオープンに載ってしまったわ〜）
定休日：月曜日(今のところ？) 電話：06-6377-5513
所在地：大阪市北区中津1-5-3
ランチ：￥１４００／ディナー：コース￥3500〜、アラカルト
さて本日は梅田のフィットネスへ行く前に、こちら→http://masoon2go.exblog.jp/1124159/で見て絶対に近々行くと決めてた「Bistro de Yoshimoto(ビストロ・ドゥ・ヨシモト)」へランチしてきました。
場所は中津の駅から近いのですが、梅田からも充分歩ける距離で徒歩１５分くらいでいけます。ネットで地図を検索していったせいもあるけど、梅田から歩いてまったく迷わずにいけました。外観がレンガっぽい作りでかわいらしかった〜。ちょっとだけ中庭を入る感じで緑も多くて気分がよい。写真撮り忘れなのが残念〜。まだ３月３日にオープンしたばかりだというのに、ブログなどでの評判でなかなかお店は繁盛しているようなので、またもやオープン直後狙っていってきました。おかげで全然余裕で座れました〜。
「やっぱりRolling365日記�供廚離屮蹈阿砲蓮■隠苅娃葦澆覇�と魚両方とありますが、これはオープン記念のサービスだったみたい。肉と魚両方食べたかったので￥２５００のコースをチョイス。
●パン（ル・シュクレクールのパン）
なんと！ここのは「シュクレ」の丸いバケットを出しています！もういろんなパン好きの間では有名で（北海道から買いにくる人もいるらしい）私も行きたい〜行きたいと思いつつも、吹田のＪＲ岸辺駅から徒歩２０分という距離の為なかなか行かずにいましたが、ここで先にいただきました〜。いやあ〜〜噂にたがわずうまい！！なんでもシェフがこのお店のお近くだそうで、とても気に入って、シュクレのシェフとお話ししてこのパンを出せるようになったそうです。（シュクレは卸しはしてないので、シェフに取りにきてもらってるそうですよ〜〜）
あんまりおいしいので３個も食べました〜シュクレのパン３つもお代わりして悪かったかな〜。
●前菜：甘エビ・ヤリイカ・ホタテのエフィロッシュ仕立て
前菜は３種類からチョイスできるようになってます。
お野菜に包まれたふんわり甘えびやヤリイカやほたてがとろけるようにおいしいー！
●本日の魚料理（白身魚のポワレ）
何の魚か何度も聞いたけど、食べたらすっかり忘れました〜。鬼なんとかのポワレでした〜。白身魚の柔らかい身とソースの味付けが最高にあっててウマー!!!シュクレのパンでおもいっきりソースを最後まですくって食べました。
●白金豚にパン粉をつけたもの（こんな名前じゃなーいーーー！！）
うわ！！うまーーーい！！豚柔らかい〜〜牛肉以上に柔らかいぞーー！！パン粉についたハーブ？がアクセントになってて口の中で最初に口にした感じと味が変わっていって２度楽しめておいしい〜。付け合せの野菜もいろいろあって食感が楽しめておいしかった〜このソースもまた「シュクレですくって」（語呂合わせ？）食べましたー。
●デザート盛り合わせ
ここのデザートはすごいです。４種類のデザートが１プレートに盛り付けられて出てきた時には、嬉しくって顔がほころびました〜。クリームブリュレとチョコのケーキ、バニラ？ミルク?とフランボワーズのアイス、とフルーツ！濃厚なチョコやブリュレにすっきり系のアイスとフルーツがバランスよく考えられての盛り合わせ。特にチョコ好きの私にとってチョコケーキのチョコの濃厚でねっとりした感じがたまらない！
●飲み物（コーヒーか紅茶）
噂にたがわず、まいうーー！！です。しかも美しい〜＆楽しい〜。
開店時間直後だったせいか、しばらくは私一人でお食事〜おかげでシェフや他の方といろいろ話せて楽しかった〜シェフがすごく楽しいし、見た目がめちゃ若い（本当の年齢聞いてびっくり！年齢は内緒ね）！ここのシェフは「ＳＡＫＡＮＡ座」＆「ラ・クロッシュ」出身のシェフということですが、言われてみれば最近？その２店（３店？）に行ったので、そうかも〜と思ったりも（言われなきゃ分からないけど）。
正直ビストロというよりフレンチレストランって感じの素晴らしいお料理ばかりですが、夜もビストロ価格でこんなお料理が食べれるとあってまだオープンしたばかりなのに、既に夜は予約でいっぱいの時もあるのも分かるな〜ランチ時にも予約の電話が何度もかかってたし。夜は￥３５００からと安いので、次はディナーへＧＯ！オマール海老を使った料理も￥２０００で頂ける。
シュクレのパンがレストランでいただけるのも貴重〜シュクレのお話も聞かせて頂いて、お互いがとても情熱があって、こだわりのあるお店同士なんだな〜と。シェフはシュクレのパンとチーズとワインがあればパリにいる気分になれるとのこと〜トレビア〜ン。
※３月３日にオープンしたばかり〜まだ雑誌にも載ってないけど、「ラ・クロッシュ」出身のシェフが作る料理のおいしさ！＆ＣＰ！、シュクレのパンを出してることもあり、今後雑誌に載ったり、人気店になること間違いなし！予約がとりずらくなる前の今のうちにＧＯ！
（今月５月号のハナコとシュシュのニューオープンに載ってしまったわ〜）
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