営業時間：11:30〜14:00(L.O.)／17:30〜21:00(L.O.)
定休日：火曜日　　　　　電話：[phone]
住所：茨木市別院町6-45オダビル1F
ランチ：コース￥２３５０〜／ディナー：コース￥３７００〜、アラカルト
http://www.jamin.jp/

パリの２つ星レストラン「ジャマン」と同名のレストランの茨木にある「ジャマン」、周りの行った人全てからの好評価で行ってみたいとず〜っと思ってたお店にやっといけました。ここは実際にパリの「ジャマン」で修行され現地のシェフ・ギシャール氏から店名の使用を許された秋田シェフのお店。阪急茨木市駅から徒歩３分くらいのとこにあります。外観内装はパリのジャマンと同じくグリーンが基調のプチメゾン。

事前に￥３７００のＢコース（前菜・スープ・お魚・お肉料理・デザート・コーヒー又は紅茶）をチョイス。

●前菜：天王寺カブラと海老の蒸し焼き 海老のジュ−で


写真を撮る前に一口たべちゃった（笑）、写真を撮り忘れるくらいついつい先に手がでてしまった〜。うまい！海老の蒸し焼きはプリっとした食感も残っていて、おいしい〜。

●スープ：金時さつまいものスープ エスプレッソ仕立て


泡泡のスープの底には、茶碗蒸のような食感のさつまいも？が。マジにうまい！

●パン
パンは温かいバケットに無塩バター。おいしくって３つもおかわりしちゃった。毎回お代わりを聞いてくれるので助かる〜。

●魚：スズキのポワレ


ソースは白ワインをベースとしたクリームソース。スズキは適度な弾力があっていろんな色が入ったクリームソースが絶妙に旨い！

●肉：フランス産ハトのトリュフ＆フォアグラ入り マデラソース＋￥６００




メインの肉は数種類から選べて、シェフのオススメということで＋￥６００でピジョンを選ぶ〜。くあっ！！もうもうおいしすぎるぅぅ〜涙！中にはトリュフとフォアグラが入っていて（嬉）、外にもトリュフ〜（嬉々)。大好きなマデラソースにはなんとビターチョコレートも入ってるということ、そのせいかソースは甘みとコクが増してておいしい〜。肉もやわらかくて、弾力もあって言う事なし！時期的にジビエかと思ったけど違うとの事。ジビエも大好きだけど、臭みとかがなくって食べやすい。

●デザート：ショコラフォンダン（２Fのサロン・ド・テ・ジャマンから１つ自由に選ぶと＋￥１５０）


メニューの中にデザートはちゃんとあるんだけど、＋￥１５０で去年できた「サロン・ド・テ・ジャマン」のケーキから一つ自由に選べて、コースのデザート仕立てにしてくれる。食べてみたかったので２Fにいってかなり悩んだけどチョコレート系のケーキの一つ「ショコラフォンダン」を選ぶ〜。くーーー！おいしいいいいいい〜。ホワイトチョコレートとキャラメル風味のクリームでめちゃうまい！おいしくって笑えてきてしまった。

●エビアン￥７００

いや〜おいしかった〜。完成度が高いです。どの料理にもついてる野菜もおいしかったし。これは私の周りで誰もがおいしいと評価するはずだわ〜。料理は申し分なく、フロアの接客も珍しく女性のみ（２人）なんだけど、動きもいいし、気軽に声もかけてくれるし、料理の説明もちゃんとしてくれて素晴らしい〜。全てにおいておいしく幸せで楽しい時間を提供してくれた。こういうお店にくると人を幸せにできる料理人っていう仕事ってすごいな〜って感心しちゃう。場所柄か、たまたまか賑やかなマダームなお客さんが多かった〜ご愛嬌ね。最後にはシェフもお見送りしてくれてこれまた嬉しい〜。

この前の高槻といい茨木といい北摂のレストランってレベル高いとこが多いわ。夜でも￥３７００〜なので気軽においしい料理が食べれるのが嬉しい。にしても素晴らしかった！旨かった！

営業時間：10:00〜20:00
定休日：火曜日　　　　　電話：[phone]
住所：茨木市別院町6-45オダビル２F

ジャマンでランチを食べたら、２Ｆの「サロン・ド・テ・ジャマン」のケーキ購入５％ＯＦＦ券を頂いたので、デザートで食べてとてもおいしかったので、ついでに買ってかえることに〜。小さな螺旋階段を上がる２Ｆでもケーキが食べれるスペースがあって結構お客さんがたくさんいた〜。

ショーケースの中のケーキに目移りする〜。あいかわらずチョコ系が好きなのでテイクアウトもチョコ系にしちゃった。

●ショコラロン￥４５０


メレンゲとヘーゼルナッツのスポンジとカカオのケーキ。スパンジがシャリシャリしておいしい〜。チョコも濃厚だけどふんわりでうまい！

このサロンではイベントがあるらしく「タンタシオンの会」といって月１で、このお店のケーキや焼菓子を味わう会があるらしい〜。いいな〜行きたいー。でも平日の昼間なのね・・・
ちなみに３月は
●３月１０日（金） １０：３０〜１２：００（要予約）
お１人様￥１０００（税込） 定員１０名様

行きたいな〜。