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旧ブログ 「関西ＯＬうまうま日記」
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大好きなノースビーチで「初心者ワインセミナー」に参加してきました〜


去年から本格的にお酒を復活〜♪昔々はカクテルと日本酒だけだったけど、そこにワインが加わって楽しい日々〜でよくわからないままワインを頂いてたけど、ここいらでちーっとお勉強したいなって思ったので、ノースビーチで初心者向けのワインセミナーをしていただきました〜


今回は私好みの素人w美女ばかりで楽しい会になりました〜

今回は初心者？？だったので、誰もワインのボトル写真とってなかった〜
飲んだワインはコレ

1 AOC トゥーレーヌ　ソービニオン　2006　ドメ−ヌ　デラウネイ
最初に飲むのに飲みやすかった〜

2 シャトー　ダングレス　2005　AOCコート・デュ・ラングドック
あまり好きくなかった〜時間少したったらちょっと好きになった

3 AOCブルゴーニュ　シャルドネ　2006　JPマルシャン
記憶喪失

4 バレル　シャルドネ　サンクゼール （持ってきてくれたワイン〜ありがと）
ありがとーな味

5 AOCマランジェ　2002　JPマルシャン
ふふふ

6 シャトー　ラモット・シサック　2002　AOCオー・メドック
へへへ

7 DOCGキャンティ・コッリ・セネ−ジ　ポッジオ　サルヴィ
・・・

8 クライン　ジンファンデル　2005　カリフォルニアリージョン
あううう。爆睡中につき飲んだ記憶もなし

9 シャトー　ラ・ゴントリー　2004　モワロー　AOCプルミエココート・ド・ボルドー
家で飲んだ。甘くて旨かった〜ホットケーキと一緒に飲んだ〜合ってたかどうかなんて分からないけど、とにかく美味しかった〜甘いの好き〜

白で飛ばしすぎて、赤に入って１杯目で１人で脱落状態〜そこまでちゃんとメモったり、感想言い合ったりしてたのに、夢か幻状態に・・・飲んだ印象ももう思いおこせない〜ひどい感想だわ

すんません。せっかく開いてもらったのに〜今度はちこっとずつ飲んで最後まで頑張ります！


●NBグリーンサラダ ナッツ入ドレッシング

ドレッシング(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ！めちゃ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ！　
ドレッシングめちゃ美味しかった〜皆が美味しかった〜っていってたー。何が入ってたか聞いたらナッツが入ってるとのこと。コクがあって甘みもあって美味しかった〜。売って〜。


●トマトの冷たいクリームスープ

(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ！(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ！　
甲殻類のエキスが入ってると思えるような濃厚なスープ〜でも入ってないらしいが、よく聞かれるみたい〜私も入ってると思ったー。冷製スープは暑い日に美味しいよね〜


●パロマの生ハム、コッパ、ソフトサラミ

生ハム好き♪

●カニと茸のシェルマカロニグラタン、ブルゴーニュ・マランジェに合わせて




(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ！(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ！　
ここでなければ、口にすることもないグラタン系〜（ホワイトソースが苦手なの）。でもカニとキノコとしっかり濃厚クリームが美味しかった〜お代わりした〜


●活ホタテとグリーンアスパラガスのレモンオリーブオイル風味

(ﾟДﾟ)ｽｷｰ！(ﾟДﾟ)ｽｷｰ！　
キャーこれ美味しかった〜！でもここにくるまでにお腹がふくれるわ、お酒でよっぱで本当はもっと食べたかったのに、全然食べれなかったー（あっ１回すくった分は食べたけどね）


●イエロー&ブラックトマトのマリネ、キャンティに合わせて

よく覚えてないが、甘くてジューシーだったような・・・

●小さなミートボールのシチュー、メドックのボルドーに合わせて

もうボルドーだし・・・この辺は酒も料理も記憶が怪しいがし〜。でもしっかりと食べてた覚えありｗ


●アメリカンチェリー、カリフォルニアのジンファンデルに合わせて
寝てたので、写真なし〜でも起きて食べた〜旨かった。ジンファンデル飲んだ記憶なし。せっかく大好きなカリフォルニアだったのに〜しくしく


久しぶり（今年に入って初めて〜）のＮＢ（ノースビーチ）は楽しくって、美味しかった〜。また初心者セミナー２をお願いしたい〜ブラインドテイスティングなんかもやりたい〜。

【営業時間】　　18:00〜25:00(L.O.)／22:00〜(バータイム)
【定休日】 月曜日・第1日曜日 　　　　【電　話】 06-6455-8827
【住　所】　大阪市福島区福島5-17-14
【ディナー】　〜22時はおまかせ料理￥６３００〜（要予約）のみ
【参考HP】　http://www.pretty-online.jp/shop/01420.html

私にしては珍しく最初に行ってから月１の訪問を続けている、福島にある「Kamoshiya Kusumoto(カモシヤ クスモト)」にまたいってきました〜。今回は予約の電話した際にメインが豚から鴨に変わっていると聞いて、周りに即行伝えて５人で訪問〜。料理の名前を教えてもらうのを忘れて、今回は料理名がないのであやふやです〜


●ワイン〜　　グラス￥１５００

ついついクスモトでワインを飲むとべっくらするので、今回は１杯と決めてメインまでに合わせて赤をチョイス。最初は香りもまだまだだったけど、本当にメインが出てくる頃には、香りも味もちょうどいい感じになって美味しかった〜。


●１皿目

よもぎシューはヨモギの風味ただよう〜。基本臭いからウニが苦手なのだけど、臭みがなくって美味しいウニの入った


●２皿目

前回食べに行ったときにも使ってたカダイフ〜パリパリの食感が面白い


●パン

ツール・ド・フランスのパン〜あいかわらず美味しい〜

●３皿目

前回私の目をハートにさせた「モレッティ」の皿に盛り付けられたお料理〜白い可憐なお皿に鮮やかな緑色のソースがよく映える。


●パン

こちらもツールドゥフランス（野田）のパン〜柔らかくて美味しい！

●４皿目

和風テイストなお味〜


●５皿目

しっとり白身魚〜皮はパリっ。すっきり爽やかで冷たい青っぽいソースがアクセントになっていて、なかなか美味しい。


●６皿目

３回連続で六白豚だったが、今回は鴨ー！最近ほぼそっくりな鴨を食したので、ちょうど比べれたが・・・うん！こっちの方が上手でうまい！！皮の部分の脂がジューシーさを加えてて美味しい！違うとこで食べた鴨は真中あたりがほんの少しパサつきかけてた感じだったが、この鴨は表面から中までいい焼き加減かつ、味も染みてて美味しかった〜さすがＭＹベスト焼鳥屋さん「かしわや闘鶏」の絶妙焼き加減をここでも感じれて感心〜。


●７皿目


温度が(ﾟДﾟ)ｳﾏー！
甘いトマトのソースに、ひんやり感が絶妙なさらりとしたアイス〜アクセントにオリーブオイルと

このアイスの喉元過ぎるまでのひんやり温度がかなり美味しかった〜。

あいかわらず旨いに違いないが、今回は今までと違っておお！っと唸るような１品がなかったなあ〜。メインが鴨になったけど、豚の方が美味しかった鴨〜。今度は鶏か牛が食べたいよ。なんでもお酒に合わせてるからワインでも日本酒でもいけるような食材を選んでるので、牛とかが難しいらしい。次回行く際に同じ鴨だったら違うものを、リクエストはしてみよう。・・・・・・やっぱり美味しいな〜来月も行きたいな〜。

【営業時間】　11:30〜14:00／17:00〜01:00
【定休日】 　不定休　　　【電　話】 06-6553-6916
【住　所】　大阪市大正区三軒家西1-4-17 大正シティハイツ1階
【ランチ】　￥１０００〜　　　　【ディナー】　コース￥２０００〜、アラカルト※チャージ￥５００要
【参考HP】　http://r.gnavi.co.jp/k749500/

ようこそ〜我が大正へ〜と、大正にきてくれたお友達と大正でディナーすることに〜。奥の方にいけば沖縄料理のお店やディープな大正が味わえるのだけど、ちょっと遠いので駅近くで食事をする事にした。

駅から弁天町へ高架沿い（北側）を歩いていって右手にチャリ置き場が出てきたら手前を右斜めの道に入るとすぐにフランス国旗を掲げてある「ビストロ ベッセ・ヴォワール」を発見〜。ピンクがかった外観と店内がなんともキュート。

ぐるなびに載っていたお得なクーポンを使ってコース料理をお願いした。

●パン　　と　豆


パンが(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ！(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ！
小ぶりの自家製パンが粉の味が美味しく、中はふんわりして美味しかった〜３〜４つほどお代わりしちゃったわ。

豆〜ＢＡＲみたい〜。そういえばここは￥５００チャージを取るらしいので、ＢＡＲみたいに豆を出してきたのかな。久しぶりに食べた豆類美味しかったわ〜

●前菜の盛合せ


くじら、ラタトゥユ、ホタルイカ、鰯のマリネ南仏風、鯛肝のｶﾞｰﾘｯｸｵｲﾙがけ、

白いヒラヒラした身に黒い線（皮らしい）がクジラ〜初めて食べたー！ヒラヒラして美味しかった。ニンニクとオリーブオイルで味付けされた鯛肝のｶﾞｰﾘｯｸｵｲﾙがけ〜ガーリックがなんとも食欲そそってＧＯＯＤ！ホタルイカもあまり食べた事のない味付けだったけど、美味しかった。

●オニオングラタン


アツアツーー！だけど美味しい！


●まこもだけ、ヤングコーンのグリル

シンプルに焼いただけのお料理〜。塩だけで食べたが美味しかった〜胡椒とオリーブオイルもついていたので、どっちも使ったがどっちでもやっぱり美味しかった。まこもだけはどこからが身が分かりにくかったけど、独特のクリーミーでさえあるような食感が意外だった。

むいたった

●鴨肉〜


メインは鴨肉〜しっかりとした濃厚ソースがやはり鴨にはあいますな〜


●魚介のトマトソーススパゲティ


エビがぶりっと入っていて、魚介のいい出汁がでていてなかなかＧＯＯＤ！


●デザート


チョコの濃厚なムースとアイスと
チョコが(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ！(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ！
ねっとりしっとりしたミルクチョコ風味のしっかりした味のチョコのデザートがなんとも私好み！で大ヒット！美味しかったぁ〜

●コーヒー
コーヒーも苦手な酸っぱいコーヒーじゃなかったのが良かった

突発的にいってみた割には、この女性限定コース￥４０００→￥２５００（ぐるなびクーポンで）は、結構良かった〜安いし、お腹いっぱいになった。大正にはまだまだ知らない素敵なお店があるのかも〜もっと奥地を探検してみたい

【営業時間】　１７：３０〜２２：００
【定休日】 　火曜・第３月曜 　　　【電　話】　06-6532-8266
【住　所】　大阪市西区新町1-6-18 タカラハウス四ツ橋　１Ｆ
【ディナー】　アラカルト
【参考HP】　http://r.tabelog.com/osaka/rstdtl/27013493/


食通な友人３人からのオススメで新町にある鉄板焼きのお店「Oribe （おりべ）」へいってきました〜。この日は写真は撮らずに、特にメニュー名も記憶せずにお食事してきました〜

ということで、写真とかありませーん♪メニュー名とかわかりません〜♪ついでにいくらだったかもわかりません〜♪食べたのは、牛肉のステーキとアワビの料理とサラダを食べました〜（なんて適当な）。で、感想は・・・


(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ！(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ！(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ！(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ！



美味しかった！旨かった！



３人から（そのうち１人は私と味覚が似てる子）さすがにオススメされただけあって、美味しかった〜。料理的（ジャンル的）に南船場の「時分時」に似てるけど、こちらのシェフはフランス料理出身ってだけあって、鉄板焼きだけど、フレンチ的要素がはいってるような感じもした〜どれもしっかりした味で美味しかった〜アワビは柔らかくてビックリ！


　　　　　　　　　　　オススメ♪o(^-^)o